干贡菜怎么炒才好吃
1、贡菜干用滚烫的开水泡开，大约泡30分钟。小米辣切碎、蒜粒切碎、白芝麻放入小碗中备用。
2、要想炒出美味的干贡菜，首先需要准备好食材。干贡菜本身就已经十分鲜美，因此在烹饪时不需要添加太多调料。基本的调料只需要盐、油和少量鸡精即可。
3、贡菜敢在冰箱拿出来后放清水里面浸泡至变大，洗净备用。泡发好的贡菜干，切成短的段。然后再把贡菜放到热水里泡十分钟。牛肉清理干净，切大片备用。
贡菜干的晒制过程
1、首先将贡菜的水分晒干一些，用刀将贡菜切成条状，放在烈日底下将贡菜晒到半干左右即可。晒干后将贡菜放到木桶里面一层一层的撒盐后压上一块大石头，一夜之后就可以进行腌制了。
2、在烘干过程中，要仔细观察，要把先烤干的菜拿出来放到第一层，因为下层的菜通常来说干得更快。烘干后，平铺放到太阳底下来晒。晒干后就是贡菜干啦。随吃随取。
3、腌制贡菜，略晒去一些水分之后，用刀横切成条或粒状，再让烈日晒至半干，放进木桶，逐层敷盐，压上大石头。经过一夜之后，将其苦涩汁水沥出，再稍晾干，即可进行腌制。腌制时将芥菜放入木桶或瓷盆中。
4、首先准备一片太阳晒的到，并且干净平整的地方。将新鲜采摘回来的青菜去根，留下想要晒干的部位放在干净平整并且晒的到太阳的地方。
贡菜的做法
贡菜的做法如下干贡菜做法：食材准备干贡菜做法：贡菜干200g、干辣椒少许、干花椒一小把、小米椒少许、蒜粒5粒、白芝麻一小把。贡菜干用滚烫的开水泡开干贡菜做法，大约泡30分钟。小米辣切碎、蒜粒切碎、白芝麻放入小碗中备用。
贡菜的十种吃法是贡菜炒肉丝、贡菜涮火锅、贡菜拌香干、蒜辣酱拌贡菜、凉拌贡菜、素炒贡菜、腊肉炒贡菜、剁椒贡菜、贡菜半煎煮马鲛、芝麻贡菜。贡菜炒肉丝做法：主料：贡菜一小把、猪里脊肉一块、红椒椒一个。
干贡菜用清水泡20分钟。最好是用冷水泡干贡菜做法，爽口。泡好后沥干水分。热锅将清水烧开干贡菜做法，把泡好的贡菜放在沸水里煮2分钟。捞出用凉水冲，沥干水分。待贡菜晾凉，切成3厘米同等长的小段，摆好。
主料贡菜400g 辅料油适量盐适量白砂糖适量醋适量蒜蓉辣椒酱适量 步骤 凉拌贡菜的做法步骤1贡菜用冷水提前浸泡两小时以上。凉拌贡菜的做法步骤2将浸软的贡菜切段备用。凉拌贡菜的做法步骤3烧开水后加入贡菜。
干贡菜的做法大全家常
1、贡菜敢在冰箱拿出来后放清水里面浸泡至变大，洗净备用。泡发好的贡菜干，切成短的段。然后再把贡菜放到热水里泡十分钟。牛肉清理干净，切大片备用。
2、第一道菜：肥猪肉肥瘦切分开，切好以后，肥的放一边，瘦的放一边。准备好姜蒜。贡菜干充分泡开，把涩味泡出来，然后切段。2 /7 接着把锅洗干净，开燃炉，加热。
3、贡菜的家常做法 凉拌贡菜 用温开水(40度左右)浸泡25-30分钟，或用冷水浸泡(时间长但是口感更好)理齐切段约3-5厘米寸段 拌少许食盐揉搓，然后用冷水清洗，沥干盛入餐具中，加入白糖、食醋、麻油等调拌。
4、准备一小把干的贡菜，然后烧一些热水，将贡菜泡开。整个过程大约需要半个小时左右。把准备好的香干切成条。再把发好的贡菜用水洗干净，然后改刀切成长段。准备一只炒锅，在锅中倒入适量的食用油。
5、苔干的家常做法如下：腌制贡菜，略晒去一些水分之后，用刀横切成条或粒状，再让烈日晒至半干，放进木桶，逐层敷盐，压上大石头。经过一夜之后，将其苦涩汁水沥出，再稍晾干，即可进行腌制。
贡菜干怎么做好吃
1、第一道菜：肥猪肉肥瘦切分开干贡菜做法，切好以后干贡菜做法，肥的放一边干贡菜做法，瘦的放一边。准备好姜蒜。贡菜干充分泡开干贡菜做法，把涩味泡出来，然后切段。2 /7 接着把锅洗干净，开燃炉，加热。
2、第一步：选择绿色纤维少的优质干贡菜，剪去叶片及嫩梢，先放入开水中泡5分钟。第二步：5分钟后，取出贡菜漂洗干净，然后加适量食盐进行揉搓，挤去绿水，再加适量的食盐和白糖揉搓约2～3分钟，最后再漂洗干净，切成小段。
3、贡菜敢在冰箱拿出来后放清水里面浸泡至变大，洗净备用。泡发好的贡菜干，切成短的段。然后再把贡菜放到热水里泡十分钟。牛肉清理干净，切大片备用。
4、贡菜取茎切成5厘米长的段，放凉水中泡软，不断换水至全部涨发后取出，放在热水中烫一下后用净水漂净，滤干水分。陈皮切成末，与贡菜、话梅一起放碗里，加糖、盐、美极鲜、葱油，拌匀，即可装盘。
5、一般来说，干贡菜需要提前泡水，使其变软并去除杂质。泡好的干贡菜需要沥干水分，切成适当的长度备用。在热锅中放入适量的油，待油热后加入蒜末、姜末和干辣椒丝，炒出香味后加入干贡菜，翻炒均匀。
6、做法： 干贡菜用清水泡20分钟 最好是用冷水泡，爽口。泡好后沥干水分 热锅将清水烧开，把泡好的贡菜放在沸水里煮2分钟，捞出用凉水冲，沥干水分。
贡菜怎么晒干的的做法
1、腌制贡菜，略晒去一些水分之后，用刀横切成条或粒状，再让烈日晒至半干，放进木桶，逐层敷盐，压上大石头，经过一夜之后，将其苦涩汁水沥出，再稍晾干，即可进行腌制。腌制时将芥菜放入木桶或瓷盆中。
2、苔干的家常做法如下：腌制贡菜，略晒去一些水分之后，用刀横切成条或粒状，再让烈日晒至半干，放进木桶，逐层敷盐，压上大石头。经过一夜之后，将其苦涩汁水沥出，再稍晾干，即可进行腌制。
3、首先准备一片太阳晒的到，并且干净平整的地方。将新鲜采摘回来的青菜去根，留下想要晒干的部位放在干净平整并且晒的到太阳的地方。
4、烘干后，平铺放到太阳底下来晒。晒干后就是贡菜干啦。随吃随取。