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#故事推荐#那皮香肉嫩，肥而不腻，味感咸香回味无穷的，是盐水鸭。
那白璧如玉、圆润完整，活像八月十五晚上月亮的，是家乡。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。清而旨，久食不厌。”我的家乡是南京，当我拨开心中的云雾，回归到记忆的深处，寻觅到的，是一丝味觉的咸香。记忆中的盐水鸭，是爷爷每年必做的。小时候看爷爷做盐水鸭，竟学到了不少人生的道理。
鸭子要三斤八两到四斤，当我问爷爷为什么时，他只是简单地说：“合适，合适最好。”童年的我似懂非懂，等长大才知道“合适”二字蕴藏着许多人生的智慧。
腌，是一个漫长的过程，最考验耐心。鸭子腌制之前就要在清水中浸泡将近一小时，那是为了去除腥味儿。接着把盐和花椒在锅中炒出香味，涂抹在鸭子的内外，这第一道工序完成，小半天就过去了。我总是不耐烦，催着爷爷：“什么时候能吃上盐水鸭呢？”他不紧不慢，又把鸭子放进卤水当中：“别急，在这清卤里还要腌上两小时呢！”盯着时间的脚步，我既焦急又耐心。晚霞已经倚在天边，而盐水鸭却还未完成。爷爷说，卤好的鸭子还要风干，就让深秋的金风给它做一夜的按摩吧。我虽已迫不及待，但也只能按捺住性子。那时的月亮很远，那时的夜色很深，那时爷爷的目光深邃而遥远。童年的我渐渐明白了等待的意义。想起木心的一首诗《从前慢》：从前的日色变得慢\车\马\邮件都慢……是啊，有多少美好破坏于我们的太心急，多少花开停滞于我们的急功近利。
煮，是最后一道工序，消磨着童年的我最后一点耐心。终于，鸭子煮熟，切毕，装盘。我挑一块放进嘴里，奇怪，除了咸味儿和鸭味儿，为什么还有层次丰富的鲜香？原来，我忽略了那些食物的配角：八角、花椒、桂皮、白芷……那些配料的身体早已退场，但他们的香味却浸透在了每一块鸭肉当中。我若有所思：生命不也是如此吗？那些我们曾经忽略的生活细节，那些我们轻易放过的时间碎片，最终不都浸入在了我们的灵魂当中吗？
那六朝散尽、灯火依旧，在时间的眉眼里淡描轻扫的，依然是家乡。
那不紧不慢、细水深流，氤在味蕾中的体悟，却成了哲理。
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#金秋佳节话家常#
一年一度又是一个中秋节。这是一个讲亲情讲友情的节日，是一个亲人团聚叙情的节日，是一个象征着丰收在望的节日，民俗有语:“八月十五云遮月，正月十五雪打灯”意思是说八月十五有云彩遮挡月亮，正月十五下雪预示着好年景。
八月十五也是一个走亲访友的日子，你看吧，往年这时候街上会忙起来，车堵的走不动，送礼的人动员起来了，给老师送，给老人送，给朋友送，给同事送……开车送，骑车送，坐公交送，走着送；礼品名目繁多有月饼，有点心，有鸡鸭水果，有烟酒，有大闸蟹，有梭子蟹，有鱼虾，有土特产。其实不管送什么，无非是表达自己的心意，意思是告诉对方，我们是亲人是朋友，我没忘了你，你也别忘记我。
今年是特殊的一年，疫情不断，政府号召尽量不集会，不聚餐，减少远行，对此老百姓也很理解，积极配合。自己在家炒几个菜，开一瓶好酒，亲朋好友打开视频，对着视频把酒言欢也是一种乐事。
信息技术解决了很多因不能出门，亲朋联系的难题。不过，心里总还是感觉少了点什么，电话，微信毕竟不能代表面对面。在没有疫情的情况下，亲朋之间还是常走动一下比较好。
酒后看着一轮明月，千里共婵娟！
70后玩过，特别是八月十五中秋节，那天晚上月亮正圆时玩到到天亮
明天就是中秋节，大家知道中秋节的由来吗
每年农历八十五日，是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。在中国的农，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更园，更明亮，所以又叫散“月夕”“八月节”。此夜，人们仰望天空如王如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团园节”。
#中秋逛集市# 中秋逛集市为了什么？为了八月十五月亮，因为是八月十五月亮是完损无缺，象征着吉祥如意
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