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内容导航:1、怎么做酸辣虾:凉拌酸辣虾❗️酸辣过瘾❗️直咽口水2、怎么做酸辣虾,虾的营养价值和功效1、怎么做酸辣虾:凉拌酸辣虾❗️酸辣过瘾❗️直咽口水
姥姥做的这个虾,你们能吃几盆?
By 潘姥儿
用料
鲜虾 100克酱油 1勺麻油 半勺柠檬香茅 1片柠檬 1个小米椒 1个蒜 2瓣做法步骤
1、虾去头
2、放葱姜,焯水
3、把虾皮剥掉
4、切点配料
5、放入调料
6、rua匀
7、可以吃啦~
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2、怎么做酸辣虾,虾的营养价值和功效
酸辣虾的做法:鲜虾处理干净,用少量盐,生抽腌制一下,锅烧热,放油,下鲜虾,此时注意不要急着不停地翻动锅内,转中火,让虾子在锅中慢慢地煎透两面下姜蒜炒香,沏入没过虾子的水量,调入辣椒酱,自制酸汤(如果没有可用米醋或是柠檬汁代替)盐,糖等调味料,保持中大火烧制直到锅中仅存少量的汤汁,再次加入适量酸汤和开水,继续烧,如此两三次,汤汁味道已渗入虾肉中,调入少许生抽与蚝油,即可出锅,现在小编就来说说关于怎么做酸辣虾?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
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怎么做酸辣虾
酸辣虾的做法:鲜虾处理干净,用少量盐,生抽腌制一下,锅烧热,放油,下鲜虾,此时注意不要急着不停地翻动锅内,转中火,让虾子在锅中慢慢地煎透两面。下姜蒜炒香,沏入没过虾子的水量,调入辣椒酱,自制酸汤(如果没有可用米醋或是柠檬汁代替)盐,糖等调味料,保持中大火烧制。直到锅中仅存少量的汤汁,再次加入适量酸汤和开水,继续烧,如此两三次,汤汁味道已渗入虾肉中,调入少许生抽与蚝油,即可出锅。
虾口味鲜美,营养丰富,含有蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和矿物质,虾中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,减少血液中胆固醇的含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,防治高血压和心肌梗死的发生。
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