凉拌莲藕做法
1、凉拌藕的 *** *** 如下：鲜嫩藕尖用刮皮刀去掉外皮，切成厚度均匀的薄片，不要太厚也不要太薄了，大约1cm就好，太厚了不容易入味，太薄了藕片又容易折断。切好后浸泡在白醋水中，防止藕片氧化变色。
2、准备材料。莲藕切薄片，放入清水中，加入少许白醋浸泡5分钟，防止莲藕氧化变黑，并洗掉多余淀粉；蒜去皮洗净，切成蒜泥；小米椒洗净，斜切成小段；香菜洗净，切小段。
3、在锅中烧开水，焯水一下，捞起来型凉后，再加入调味的盐、白醋、鸡精及香油拌匀，就可以食用了。如果想菜色更漂亮，可以适量的加入枸几和红辣椒来装饰。
4、莲藕怎么做好吃凉拌藕片 *** 如下：将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
5、凉拌藕片的做法如下：原料：藕1节、青椒2个、蒜3瓣、葱2根、油少、许蚝油1勺、生抽1勺、豆瓣酱适量。准备食材如下图所示。藕切成片如下图所示。配菜切好如下图所示。
6、茶梅凉拌莲藕 材料 茶梅4颗，梅汁1大匙，莲藕1段 做法 茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。将莲藕切成约1公分大小的薄片，放入水中汆烫约10秒后捞起，再泡入冰水中备用。
莲藕怎么凉拌才好吃
1、做法如下莲藕的凉拌做法：藕片切大约1cm莲藕的凉拌做法，切好后浸泡在白醋水中莲藕的凉拌做法，防止藕片氧化变色。锅里放入适量清水烧开，滴入几滴白醋，把藕片放进开水锅焯烫一遍，时间不要太长。
2、凉拌藕的 *** *** 如下莲藕的凉拌做法：鲜嫩藕尖用刮皮刀去掉外皮，切成厚度均匀的薄片，不要太厚也不要太薄了，大约1cm就好，太厚了不容易入味，太薄了藕片又容易折断。切好后浸泡在白醋水中，防止藕片氧化变色。
3、莲藕怎么做好吃凉拌藕片 *** 如下莲藕的凉拌做法：将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
4、准备食材如下图所示。藕切成片如下图所示。配菜切好如下图所示。锅内加入油，倒入蒜末爆香如下图所示。加入藕片翻炒2分钟如下图所示。
怎样凉拌藕片
1、莲藕怎么做好吃凉拌藕片 *** 如下：将莲藕洗干净莲藕的凉拌做法，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
2、将藕片用清水洗净，切成薄片，放入开水中焯水煮熟，捞出沥干水分备用。调味汁的比例可以根据自己的口味进行调整，喜欢酸的可以多加香醋，喜欢辣的可以多加红油。将胡萝卜丝、香菜洗净，切成细丝备用。
3、做法：将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。鲜藕去皮洗净。将洗净的鲜藕切薄片。
4、③在锅里加入清水，先烧至沸腾，然后把藕片清洗干净，然后再放入锅中去焯水三分钟把藕片煮熟，捞出来之后迅速放入凉开水中过一下凉，然后倒掉凉开水控干水分。
5、藕（即花香藕）洗净，刮去皮，顶刀切成0．1厘米厚的片，用清水冲洗后捞出莲藕的凉拌做法；生姜去皮切末，纳碗，再加入白醋、精盐、香油、味精等调成味汁。