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1、首先,保持心情舒畅,过于忧虑郁闷会导致内分泌紊乱,从而加重肠胃病情; 2,不抽烟喝酒,不吃生冷,辛辣刺激,海鲜,煎炸油腻食物; 3,饮食以清淡素食为宜,白天吃1-3各水果; 4,早晚各饮温开水一杯可助肠胃功能增强,排解肠胃内的毒素. (1)供给充足的热能和蛋白质.由于长期慢性病程,机体消耗大,应供给充足的热能,以防 止体重继续下降.可供给高蛋白高热能低脂半流质饮食或软饭,蛋白质100克／天以上,脂 肪40克／天,总热能为10 460兆焦／天(2500千卡／天),选择脂肪含量少且易消化的 食物,严重者可采用静脉高营养或要素饮食及匀浆饮食,以保证热能及下 正氮平衡. (2)补充足够的维生素.除食物补充外,必要时补给维生素制剂.结合临床症状,重点补充 相应的维生素,如维生素A,复合维生素B,维生素C,维生素D,维生素K等. (3)注意电解质平衡.严重腹泻时电解质的补充极为重要,早期可静脉补充.饮食中给予鲜 果汁,无油肉汤,蘑菇汤等.缺铁性贫血者可进食含铁丰富的食物,如动物肝脏等,必要时 口服铁剂. (4)少量多餐.选择细软易消化的食物,既保证足够营养,又不致加重肠道负担.在烹调上 尽量使食物细,碎,软烂,以煮,烩,烧,蒸等方法为宜,避免油煎,油炸,爆炒等,以减 少脂肪供给量.应注意食物的色,香,味,型,想方设法提高病人食欲.每日以6～7餐为宜 . (5)为保证营养供给,对食欲不振的病人可用代替性治疗.口服要素膳,全营养制剂等, 以补充营养.。
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