导读： 今天来聊聊关于几丁质是什么物质，几丁质是什么的文章，现在就为大家来简单介绍下几丁质是什么物质，几丁质是什么，希望对各位小伙伴们有所...
今天来聊聊关于几丁质是什么物质，几丁质是什么的文章，现在就为大家来简单介绍下几丁质是什么物质，几丁质是什么，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、几丁质是广泛存在于自然界的一种含氮多糖类生物性高分子，主要的来源为虾、蟹、昆虫等甲壳类动物的外壳与软件动物的器官（例如乌贼的软骨），以及真菌类的细胞壁等。
2、其蕴藏量在地球上的天然高分子中占第二位，估计每年自然界生物的合成量可达 1 × 1011吨，仅次于纤维素。
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