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内容导航：1、云南墨西哥牛油果：云南有望成为优质牛油果科研基地和产区2、云南墨西哥牛油果，风靡全球的牛油果1、云南墨西哥牛油果：云南有望成为优质牛油果科研基地和产区
云南网讯（记者 张琦敏）11月16日，第一届澳洲安德森牛油果研讨会在昆明举行。记者从会上获悉，在云南省科技厅和昆明市科技局的支持下，通过专家团队的引智及技术落地，云南有望发展成中国最大的优质牛油果科研基地和产区，并在未来10至15年发展成亚洲的牛油果主要产区。
研讨会现场 供图
会上，被纳入2022年省级外国专家引智项目的外籍专家格雷厄姆及其技术团队分享了牛油果育种育苗经验。“今年，我在云南的时间超过了3个月，正快速推广种植经验和技术。”格雷厄姆介绍，自2021年起，技术团队以云南西双版纳作为育种基地，在全省建成了多个高标准牛油果种质资源和育苗、种植示范基地。经海关合法进口了部分品种的牛油果砧木和接穗，成功育苗3万多株投放市场，并对购买苗木的种植户提供技术指导和帮助。希望通过引入优质牛油果种苗，加上国际领先的牛油果种植技术指导，让云南在未来10至15年发展成中国最大的优质牛油果科研基地和产区。
研讨会现场 供图
目前，国内市场上的牛油果主要来自智利、新西兰、墨西哥等产地，除此之外，有少量的云南本地牛油果上市。云南的干热河谷地区是牛油果宜产区，特殊的地理和气候条件让牛油果种植蕴含巨大潜力。
针对云南牛油果种植技术粗放，缺乏专业研究和种植管理经验的人才，没有可追溯的、品质高的牛油果种源种苗的现状，云南省科技厅和昆明市科技局积极支持云南云沃农业科技有限公司引进外籍专家格雷厄姆科研团队。通过外专引智，把牛油果成熟的种植管理技术和经验、优质的种质资源引进云南，建设和完善云南牛油果科学发展体系，从规划，品种选育，种苗生产，规范化生产及采后处理销售等重要环节进行发展创新，用高产优质的、具有国际市场竞争力的高品质牛油果扩大云南牛油果市场的占有率，打造云南本土优质“云沃”牛油果品牌。
2、云南墨西哥牛油果，风靡全球的牛油果
关于牛油果究竟是怎么火起来的，一直是个迷。最近两年无论是绿色食谱，还是流行颜色中，牛油果都必须拥有姓名!
牛油果好不好吃这个问题见仁见智，觉得好吃的人认为这味道独特，带有黄油的香味；觉得难吃的人说这味道很恶心。但它的营养价值高那是公认的，富含多种维生素、脂肪酸、蛋白质以及钠、钾、镁、钙等元素，所以价格也是贵的人心发慌，好一点的在超市要卖十几块钱一个，因此牛油果还有着“森林黄油”、“绿色黄金”的称号。
然而，在牛油果的老家墨西哥，种植户对它是又爱又恨。虽然牛油果能为墨西哥种植户带来一定的收益，但同时也是“吸血鬼”似的存在。
一方面，种植牛油果极其耗水，要比种番茄多费10倍的水。在墨西哥这些南美国家，人们最常用的浇灌水源是井水，由于水资源有限，一到旱季很多小的牛油果种植户就坚持不下去了。就算是有点经济实力的种植大户去请工人挖更深的井度过旱季，那样只会对环境造成更大的破坏，加上落后的种植方式，牛油果种植产业也无法长远发展。
另一方面，墨西哥牛油果种植户还面临着当地黑帮的威胁。由于近年来牛油果在全球的风靡，当地黑帮也盯上牛油果这块大肥肉，他们买通了当地农业部门，以牛油果农场主的名义向种植户收取高额的保护费。
如果种植户不从，则要面临生命的危险。曾经有个农户没给保护费，他的两个儿子就被绑架，即使交了高额的赎金，孩子也被黑帮无情夺去了生命。
有位长久受到黑帮欺凌和压迫的墨西哥农民大哥终于坐不住了，他在社交媒体上发帖求助，称在墨西哥的牛油果生意做不下去了，希望可以来中国种牛油果。
这引来众多中国网友的调侃：欢迎墨西哥老铁来中国把牛油果价格打下来！中国没有黑帮！
还有的网友干脆开始教墨西哥黑帮“怎么正确做事”。
可能很多朋友都不知道，我国云南孟连县也有种植牛油果，从2007年开始试种之后，如今孟连牛油果产业已经颇有规模。今年春节前，孟连牛油果和阿里巴巴农村淘宝进行合作，通过淘乡甜供应链全程品控，让国产牛油果走进全国千家万户，当地农民也实现了增收。
种植规范化，农民收益好，更重要的是没有黑帮压榨！怪不得墨西哥老铁也想来中国种牛油果！
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