大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对吐司面包450g配方都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于吐司面包450g配方以及450g全麦吐司面包最佳配方的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、450克吐司配方及做法2、超软450克吐司面包做法450克吐司配方及做法
450克吐司配方：300克面粉、20克油、1个鸡孙陵蛋、25克 、1克盐、25克白糖。色拉油20克、黄油15克、酵母4克、水1勺、盐1克做法：1，面包机揉面15分钟。2，加入4克酵母。继续按键揉面程序25分钟。3，陆续加入15克黄油。（没有也可不加）4，揉至出膜即可。5，等待发酵。6，发至2至2.5倍大就可以了。7，分成3等份。8，擀成舌状，由上往下卷起。第二个，第三个也是如此卷好。9，这样放着继续喝刚在一样，再次擀成舌状。10，由上往下卷起。11，依次将卷好的面团放入450克吐司箱，盖上盖子，等待发酵。（现在是夏天，没有盖子就放烤箱）（冬天做就都放烤箱发酵，烤箱内放一碗开水，夏天不用放水）。12，发酵至烤盒8成满时，上面刷一层全蛋液。13，盖上盖子放入烤箱中下层，200度40分钟就好。（没有盖子的也放最数凯仔下层，自行观察 当调低温度）14，出炉了放凉，取出。15，放凉切片。装入保鲜袋即可薯汪。超软450克吐司面包做法
用料：高筋面粉、细砂糖、盐 、牛奶、鸡蛋、干酵母、无盐黄油。
超软450克吐司面包做法如下：
1、在常温牛奶中加入干酵母和鸡蛋，搅拌均匀待用。
2、厨师机和面桶判返中加入高筋面粉270g、细砂糖30g、盐2g。
3、打开和面机低速搅拌，同时加入酵母水。
4、成团后加入无盐黄油40g，继续中速搅拌至黄油被面团充分吸收。
5、黄油被面团吸收后，转高速揉面10-15分钟。
6、揪一小块面团，使面团可以拉出很薄的膜并且薄膜的破口非常光滑的状态即可（手套膜）。
7、盖上保鲜膜，温暖环境（此冲粗大概25-30度）发酵至2倍大（约40-60分钟）。
8、判断面团是否发酵完成：手指蘸干面粉 面团中，面团不回缩、不塌陷即可。
9、取出面团，手指按压排气。
10、折成三折，平均分成3份。
11、揉圆，盖上保鲜膜休息10分钟。
12、将面团擀长卷起，卷成长条状。
13、保鲜膜盖好，再休息10分钟。
14、取出休息后的面团擀长，卷成条状，接口朝下，放进吐司盒里（450g吐司盒）。
15、盖上保鲜膜，在25-30度的环境进行二次发酵。
16、在微波炉里放一碗热水，把吐司盒放在旁边，关上微波炉的门，发酵至吐司盒9分满（大约1小时）即可。
17、发酵好的面团表面刷全蛋液。
18、烤箱上火170度，下火180度，烤35分钟。
19、出炉后立刻脱模晾凉。
20、超软450克吐司面包就完成了。森镇