大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对牛窝的功效与作用都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛窝的功效与作用以及吃牛窝骨的优缺点的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、牛窝骨有什么营养2、网上卖的生牛窝骨干净吗牛窝骨有什么营养
营养：好的滋补食品，具有强筋壮骨的功效。
牛窝骨入煲仔罐中加高汤大火烧开，打去浮沫，加2克盐调味，小火煨2－3小时，放3克盐、味精、鸡粉、牛肉粉重新调味，再下白灵菇、牛肝菌、草参中火烧2－4分钟，加枸杞、香菜叶即可。煲仔罐旁用氽水的西兰花点缀。
扩展资料：
动物骨骼中含有许多营养物质，其中有骨胶原、骨类粘蛋白、弹性酸蛋白、中性脂肪、磷脂、糖原以及钙、氟、钾、铁等多种成分，因此骨头汤是一种很好的滋补食品。
猪骨性平，有补虚弱、壮腰膝、强筋骨、益气力、生乳汁的作用；羊骨性温，有补肾虚、强腰筋的作用。喝骨头汤很普遍，一般家庭做汤，弄来骨头，小火慢煮，一炖十几分钟、一两个小时，还有的反复炖煮。
参考资料来源： -骨头汤不是熬越久越好！骨头汤怎么煮最营养
参考资料来源：百度百科-炖牛骨汤
网上卖的生牛窝骨干净吗
你好，这个得看具体店家了。有些是干净的，但也肯定有不干净的，我认为一般大型生鲜超市在卫生方面相较小店来说更有保障。但回来肯定是要清洗的，所以也可以买少量看一看品相，在考虑是不是继续购买。
拓展：
牛窝骨头营养：好的滋补食品，具有强筋壮骨的功效。
一般做法：牛窝骨入煲仔罐中加高汤大火烧开，打去浮沫，加2克盐调味，小火煨2－3小时，放3克盐、味精、鸡粉、牛肉粉重新调味，再下白灵菇、牛肝菌、草参中火烧2－4分钟，加枸杞、香菜叶即可。煲仔罐旁用氽水的西兰花点缀。