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天津的特色美食花样繁多，尤其是早餐品类最为齐全，像嘎巴菜、熟梨糕、煎饼果子、包子等等，传统美食一直在传承，富有本地特色的美食也名扬津门。
尤其是天津西北角更是被誉为天津美食的集聚地，这里汇聚了天津大多数网红美食店，每一家店都有自己的绝活，别说好吃的酱货、烧鸡、嘎巴菜了，可以说只要天津有的美食，在这里都可以找到。当然，千人千面百人百味，好不好吃就看你爱不爱吃了。
其中有一道特色美食名叫卷圈，这种美食是天津本地的特色美食小吃，其做法就是将豆芽菜、香菜、香干、酱豆腐汁，以及一些调味料包起来两头用面糊封口，然后用热油炸熟，外脆里香，这也是天津人早餐不可缺少的一道美食。
而整个西北角光是卷圈店就有好多家，如穆记卷圈、丁记大饼卷圈、老姑卷圈等等，这些卷圈店在网络上好评如潮，受到广大食客的喜爱。
不过要说卷圈，在西北角也有一家卷圈不比他们差，这家卷圈店就是海记老味卷圈。
海记老味卷圈在天津西北角经营的时间也不短，他家以老味卷圈而闻名，每一次早上路过这里都会看到他家的摊位前排成长队，很多人都等了半个小时了，到了摊位前也不能只买一个，要不然这半小时不久亏了嘛，您说是不是。
海记老味卷圈是一家路边的小推车上售卖卷圈，依靠推车搭建了一个临时的棚子，整体环境或多或少有些简陋，不过这并耽误他家卷圈的味道。
一个很大的推车摆在路边，推车上摆放着各种美食，香肠、鸡排、鸡蛋、大饼什么都有，有人来这里购买大饼鸡蛋在加入一些香肠、鸡排之类的来解决解决自己的早餐，但大多数人都是奔着他家卷圈来的。
海记老味卷圈售价是2.5元一个，很多卷圈店都是卖这个价格。另外最好吃的就是香酥鸡排8元一个，鸡蛋灌饼4元，其他添增的菜品价格在1元到2元之间，整体性价比很高。
当然，要说这些卷圈店哪家做得最好吃，相比很多人都选择海记，他家在网络上是评价最好的卷圈店，评分已经超过穆记卷圈、老姑卷圈、丁记大饼卷圈等老牌卷圈店了。
2、天津哪个卷圈好吃，津味卷圈有多好吃
在天津市河西区环湖中路上，有一家不起眼的早点铺，叫冯记卷圈。店铺很小，小到只有一个窗口，但每天早晨，这里都排着大长队，人们耐心地等待着能吃上一口这里的大饼夹卷圈。有人甚至戏称，要靠这里的卷圈“续命”，让人不禁联想到年轻人超级爱的“续命奶茶”。
天津的油炸卷圈真的有这么好吃吗？
看看冯记卷圈门口排的这大长队，你就明白了。关键是这家卷圈店只上午开门，营业到中午1点就不再卖卷圈了，你如果想吃大饼夹卷圈，对不起，请明天早晨再来！牛吧！
卷圈，是地道的天津小吃。是一种类似春卷的食物，但又与春卷不同。
天津卷圈的出现，最早可追溯到民国时期。在那时，卷圈是制作豆浆时衍生出来的食物。人们熬豆浆时，锅里会泛起一层油皮，他们把油皮捞出来，晾干，里边裹上馅料放油锅里炸，就做出了又好看又好吃的卷圈。
也有人考证说，天津卷圈是由清真饭馆的“素鹅脖”发展而来的，因为同样是豆皮卷了馅料制作的。
后来，鲜豆浆的皮儿不好找了，人们就用面皮或馄饨皮替代油皮制作卷圈，里边的馅儿是一样都不少，有豆芽菜、香干、油面筋、香菜、红粉皮、和各种调味品等。
制作方法为：用面皮将做好的馅料包好后，放油锅炸至金黄。
这种制作方法目前被广泛运用，但也有个别店，还保持着用油皮做卷圈的传统。用油皮做的卷圈比较长，炸好后，需要切开食用。而用面皮或馄饨皮做的卷圈比较短，不用切，炸出来直接卷大饼里，就可以了。
在天津，人们习惯将炸好的卷圈，包裹在刚烙出来的大饼中，趁热吃。外酥里嫩，醇香无比。
冯记卷圈就是其中很受欢迎的卷圈店。它一共有两家门店，一家在环湖中路上，一家在宾馆西路上。两家店都很火。
冯记卷圈皮薄馅儿大，炸的火候刚刚好。刚出锅时，金黄金黄的，看上去十分诱人，外皮咬上去非常脆，放几个小时也不会软塌。难怪有那么多的人，在早晨匆匆的上班途中，不惜排长队，也要吃上一口冯记卷圈。还有网友不惜从河东区开车过来，专程来买冯记卷圈的大饼夹卷圈吃。
这里的卷圈不仅好吃，还便宜。一套大饼夹卷圈（1个卷圈），只要2.40元，夹两个卷圈4.10元，夹三个卷圈5.8元。再花1元钱买杯豆浆，1.50元买个茶鸡蛋，呵呵，10元内搞定一顿早餐！可以吧！
由此看来，一个地方有一个地方的传统，一个地方有一个地方的美食绝技。炸卷圈的确是天津早点中比较好吃一种的食物，和煎饼果子、耳朵眼炸糕齐名。而好吃的食物，一定是用心做出来的。
这样好吃的卷圈，作为天津人，你去排队吃过吗？
作为外地人，如果你高考结束后，到天津来旅行，想要吃到地道的津味卷圈，一定要到这里来买， 虽然需要排队购买。
好吃，才是王道！
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