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本文目录一览：
1、湖南特产毛毛鱼是什么鱼2、毛鱼是什么鱼3、小时候5角一壶的小鱼是什么湖南特产毛毛鱼是什么鱼
其实就是普通河或是湖里的淡水野生小鱼，我家湖南平江这边一般是用小河鱼，应该是小鲫鱼，或是小鲤鱼。
毛鱼是什么鱼
毛鱼古称刨花鱼，传说是鲁班的刨花所变，故名。它的学名是湖鲚，而且也被称为刀鲚、毛草鱼、凤尾鱼等。巢湖毛鱼形似篾刀，身体略呈扁状，新鲜脊背略呈青灰色，其余部分呈银白色。毛鱼游速甚快，肉细嫩，肥而不腻，味道可与巢湖银鱼媲美。
毛鱼的营养价值是非常丰富的，首先毛鱼中含有大量的叶酸、维生猛磨素B2、维生素B12等各类的维生素，而且在毛鱼具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解的功效，可缓解水肿、浮肿、腹胀的问题。
毛鱼中是含有非常丰富的镁元素存在，对于心管系统，可以有很好的保护作用，还有利于我们预防高压和心肌梗死等心管疾病的问题。毛鱼对孕妇胎动不安、妊娠性水肿的问题也有不错的疗效。
毛鱼中含有丰富的完全蛋白质。对鱼肉来说，都含有大量的蛋白质，脂肪含量比较低，而且其中大多数属于不饱和脂肪酸。所以说我们经常吃毛鱼是不错的选择，因为鱼肉中的脂肪，是可以帮助我们降低胆固醇的。
毛鱼的无机盐、维生素的含量也比较高宽知中，其中还含有磷、钙、铁等无机盐的存在。这些营养物质都是我们人体所非常需要的。
每年6至7月是毛鱼繁殖盛期。春季涨水可以刺激毛鱼产卵，也扩展了产卵慎山水域，对毛鱼生长有利，故渔民认为"发春水，毛鱼多"。幼鱼生长速度很快，3个月左右可长大成鱼，捕捞主要集中在10、11两个月。
小时候5角一壶的小鱼是什么
毛毛鱼。
毛毛鱼也叫仔仔鱼，儿时5角一包的毛毛鱼干，酥酥脆脆咸香开胃，不要誉伍太馋人了，这应该是不少湖南人的最爱。香香的麻辣小磨虚圆鱼干也瞎塌可以用来拌饭吃，完全没有一丁点的腥味。
以上就是小编对毛毛鱼是什么鱼的相关信息分享，希望能对大家有所帮助。