青石斑怎么处理(青石发白怎么处理)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对青石斑怎么处理都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于青石斑怎么处理以及青石发白怎么处理的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

1、水煮活青石斑鱼怎么做如何做好2、冷冻青石斑鱼怎么做 水煮冷冻青石斑鱼做法

水煮活青石斑鱼怎么做如何做好

主料

青斑鱼

辅料

蛋液 地瓜粉

葱花 枸杞

姜片

水煮活青石斑鱼的做法步骤

1、将鱼洗净、片肉2、片去鱼肉纳厅 ，尽量保留整条鱼骨的完整哦！3、将片下的两块鱼肉切薄片4、锅底放入姜片爆香，放入鱼骨煎至金黄5、鱼骨煎好后，加入凉水、待水开后倒入煲汤砂锅内6、熬鱼汤的时间可以腌制鱼肉， 点点的盐、蛋清及地瓜粉（这样鱼肉不易散开，且肉质更加爽滑伏返）7、待鱼汤熬好后加入鱼片烧开，加入葱花、枸杞调 ，香浓可口的就洞升完成了。

冷冻青石斑鱼怎么做 水煮冷冻青石斑鱼做法

1、材料：青石斑鱼一条，鸡蛋液少许，地瓜局肢粉、葱花、枸杞、姜片 量。 2、青石斑鱼解冻洗净，鱼肉片出，尽量保留完整的鱼骨。 3、将偏下来的鱼肉切成薄片，洗净备用。 4、锅中放入少许油，加热，后放入姜片爆香，再将鱼骨放入，煎至金黄。 5、待鱼骨煎得差不多得时候，往锅中添入冷开水，水烧开后转小火慢熬。 6、在熬制鱼汤的时候可以腌鱼肉，将片好的鱼肉放入小碗中， 点盐、蛋清和地瓜粉，这样鱼肉不容易散开，并且肉质也更加爽滑。 7、待鱼汤熬出香 儿的时候，就可腔埋以将桐圆世腌好的鱼片放进去了，当汤再次烧开的时候，放入葱花、枸杞调 ，就可以盛出来喝了。