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1、牛眼的特点：牛眼大而圆，略微向外突出，呈微红色，睫毛很长。
2、牛科动物的共同特点是体质强壮；有适合长跑的腿；脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化，适于奔跑；门牙和犬齿都已经退化，但还保留着下门牙，而且下犬齿也门齿化了，三对门齿向前倾斜呈铲子状。
3、由于以比较坚硬的植物为食，前臼齿和臼齿为高冠，珐琅质有褶皱，齿冠磨蚀后表面形成复杂的齿纹，适于吃草；为了贮存草料、躲避敌害，它们的胃在进化中形成了4个室：即瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃，还具有“反刍”的习性，使食物能够得到更好地消化和吸收。
4、牛的适应性很强，能够较好地适应所在地气候，其适宜温度为15-25摄氏度；牛吃饱后会停止进食，但还会不住的反刍；牛是素食动物，且食物范围很广，最喜欢吃青草，还喜欢吃一些绿色植物（或果实），如水花生、红薯藤（苗）、玉米（苗）、水稻、小麦苗等。
5、扩展资料常见种类普通牛（Bos taurus）。
6、分布较广，数量极多，与人类生活关系极为密切。
7、2、牦牛（B.run-niens）。
8、毛长过膝，耐寒耐苦，适应高原地区氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。
9、3、野牛（Bison），如美洲野牛（***.***ison）、欧洲野牛（***.***onasus）等。
10、可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。
11、4、水牛（Bubalus bubalus）是水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。
12、5、黄牛（Bos taurus domestica）角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。
13、多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。
14、参考资料来源：百度百科-牛。
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