鲜辣酱正宗做法
黄头红辣椒酱做法？
黄头红辣椒酱做法？
主料：红萝卜1/4个干红辣椒8个辅料：食用油20ml黄豆酱2匙味极鲜1匙清水少许做法：1. 萝卜切片，放入盘内摆好，入蒸锅内蒸熟。2. 红辣椒剪成段。3. 葱切葱花。4. 锅内放油烧热，放入红辣椒小火炒香，5. 放入葱花炒香。6. 放入黄豆酱炒匀，7. 放入味极鲜酱油炒匀即可。8. 盛出装盘。9. 食用时佐以辣椒酱即可
鲜族辣酱怎么做配比方法？
辣椒面500克，姜切碎10克，蒜切碎20克，白糖30克，盐20克，味精少许，白酒少许，加适量水搅拌成糊状，放置24小时。
商业版的鲜辣椒酱制作方法？
1.新鲜的辣椒，放到通风干燥的地方风干三天。之后拿到菜板上和大蒜一起切碎。喜欢吃大蒜的，可以多加一点，剁的时间长一点儿，做出来会更香。2.在里面加入适量的食用盐，大概十斤辣椒加一斤盐就可以了。3.切好的辣椒放入到密封玻璃罐子压实，倒入少量的米酒封口。密封保存大约半个月以后就可以吃了，非常适合用来做剁椒鱼头。
鲜鱼汤店的辣椒酱是怎么做的？
食材：红辣椒600g，豆瓣酱500g，干黄豆100g，烤花生米150g，猪肉200g，葱30g，姜10g，花生油50ml，白砂糖50g步骤：1.红辣椒洗净控干水分.2.用刀把辣椒切碎。3.干黄豆用水泡软。4.放入锅中煮熟。5.花生米放入微波炉内高火打3分钟。6.稍凉后去皮，剁碎。7.猪肉切成小粒。8.葱姜分别切成末。9.热锅下油，先放入一半的葱姜末炝锅。10.放入猪肉炒香。11.再放入切好的辣椒粒。12.小火翻炒2分钟。13.再放入豆瓣酱。14.小火翻炒2分钟。15.再放入黄豆和花生米。16.小火翻炒1分钟。17.最后加入白砂糖翻炒均匀。18.盖盖小火焖5分钟关火即可。19.成入容器中放凉。小贴士：1，辣椒的量比较大，切的时候要小心，最好带上手套切。2，辣椒酱中的配料克依照个人喜好添加。3，炒辣酱时用小火，以免糊锅。
以上就是关于鲜辣酱正宗做法 黄头红辣椒酱做法？的优质答案了，希望能够对广大用户有所帮助，若是大家还想了解更多相关知识及其他内容的话，那么就请关注或收藏本站！！！