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猪皮去毛原来这么简单!学会了这几招,再也不用镊子一根根拔了~
猪肉是我们普通老百姓日常最喜欢购买的肉类食物,富含蛋白质,价格适中,做个红烧肉什么的,可以满足全家的饮食需求。
不过购买带皮猪肉也会有一个问题,那就是猪皮表面的猪毛实在是太多了,密密麻麻的,这些毛都很短也比较硬,如果直接吃的话,其实是有点无法下口的,但是这个无论是用钳子还是用手指,都不能很快的去掉。
其实,有4个办法可以推荐给大家,能快速、干净地去除猪皮上的猪毛,让你吃得无后顾之忧。
一、铁锅烙
首先准备一个大铁锅,不要放水也不要放油,直接将锅加热。待锅烧到8成热时,将猪皮那一面直接与锅底贴合,然后用手按着猪皮来回蹭,当闻到有焦糊的味道时,将肉拿起来看会发现猪皮表面的猪毛全都烙没了。
不过这个时候的猪皮表面虽然已经没有了猪毛,但还留着猪毛根,这时候我们再用菜刀在猪皮表面来回刮蹭,用不了多长时间就可以连猪毛带根一起刮掉了。用这种方法来刮猪毛不仅速度快而且刮得也很干净。
二、刮刀挂
如果买的猪肉猪皮表面的猪毛比较少,我们大可不必用镊子一根根地拔,直接选择刮胡刀或者修眉刀、菜刀来刮掉猪皮表面的猪毛就可以了,反复挂几次,也会将猪毛根一起带出来,这个方法非常省事。不过用刮胡刀或者修眉刀刮掉猪毛之后记得要将刀清洗一下,毕竟用来刮猪毛比较不卫生。
三、开水烫
如果猪皮表面上的毛比较多而且比较粗壮的话,那么建议大家就不要再用上述两种方法了,直接用开水烫就可以了。
首先我们先准备一锅水然后在水中放入一些小苏打,用大火烧开然后将带皮的猪肉放进开水中烫一烫,然后将猪肉捞出来,用砂轮在猪皮上来回的蹭,在蹭的过程当中猪毛就会连根全部蹭掉了。
不管猪皮表面有多少猪毛,用这种方都可以很轻松的将猪毛清除的很干净,而且连猪毛根都不留。
四、用火烧
猪毛比较长的话,最简单的办法是,打开家里的燃气灶,开启小火模式,用筷子夹着猪肉猪皮的一面朝下,在火上面烧一烧,烧几秒钟的时间就可以了。我们将火关掉,会发现猪皮上面的毛已经烧焦了,而且脱落了下来,我们再用菜刀在猪皮上来回刮几道,猪毛根就会自动脱落。
还有朋友有疑问,这个猪毛不去掉直接吃会不会影响身体健康?其实大家平时买到的猪肉都是清理过一次毛的,上面带着的只是很少量的一部分,即使是不清理直接吃,也不会影响健康,只不过是清洁之后更加干净一些,也能更放心的吃。
2、猪皮上的毛怎么去掉,猪皮上的猪毛怎样快速有效的去除
猪肉是我们最经常吃的肉类,特别是马上要过年了,很多家庭都会买一些肉来腌制或者熏制腊肉,买回来的猪肉皮上难免会有一些猪毛。如果不去除干净的话可能会影响食欲,可是很多人都不知道该怎么样去除猪毛,甚至有些人会用镊子一根一根地拔,这样想想就觉得很麻烦。今天就教大家三个农村土方法,猪毛去的干净省时又省力!一起来跟我学习一下吧!
方法一:猪皮在锅底烫一下
首先我们将家里的锅开小火烧热烤干后,再将猪皮有毛的那一面放在锅底烫一下,一定要让猪皮紧贴着锅底来回的烫一会,直到猪皮变成淡黄色为止再将火关掉。最后我们只需要用刀在猪皮上面轻轻刮一刮,就很轻松的刮掉猪毛了。我们也可以将烫过的猪皮用热水浸泡一下,再用家里洗碗的钢丝球刷洗一下就能轻松去除了,省时又省力。
方法二:猪皮在稻谷上摩擦一下
这个方法在农村很多人用,那就是用家里的稻谷,把猪皮放在稻谷上面稍用力的来回摩擦滚动,因为稻谷外壳上面都是一些细小的小毛刺,我们可以利用稻谷和猪毛之间的相互摩擦,来轻松的把猪毛拔起来,这个方法大家是不是不知道呢?
方法三:用火烧一下猪毛
猪皮上的猪毛很多人都会用火烧一下,打开家里的燃气灶用小火也可以,如果猪皮上的猪毛不多的话,也可以用打火机来烧一下,等猪毛烧焦后用刀刮干净就可以了,烧焦后的猪毛是很容易脱落下来的。
看完去除猪毛的三个农村土方法,方法省时又省力,让你的生活更方便,大家学会了吗?
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