水果店冷柜用哪种好
冰柜阻霜和除菌功能？
冰柜阻霜和除菌功能？
炎热的夏季，超市以及水果店都避免不了使用冰柜，那么冰柜具体都有哪些功能呢？冰柜出现问题又该怎么进行保养呢？下面我们一起去了解一下吧。1.冰柜除了温度调节外，它还具有速冷、速冻、制冰、保鲜、除菌等功效，通过显示界面按键调节，进行单独的设定， 假日模式提供了更节能的运行效率，冰柜能够低效率运作，大大节省能耗。冰柜使用的温度应合理调节，冷冻室的温度不应高于18℃，而冷藏室的温度维持在5-8℃较为合适。2.冰柜独有的冰水分配器的功能。它设置于冷藏室外部，无需开启冰柜门，即可获取新鲜冰凉饮用水，则不利于冷空气循环，便利店冰柜内容易结冰，会而增加压缩机运行时间，增加耗电量。食物过低了也不好，便利店冰柜里的食物过少时，热容量会变小，便利店冰柜开门会加速冷气释放，压缩机启动频繁，增大用电量。
急！水果店想买个展示冷柜……要风冷的好还是直冷的好?说下弊利？
冷藏展示柜可分为风冷式冷柜和直冷式冷柜，简单的说，风冷式冷柜是有一个风扇的，能起到自动除霜，不结冰的作用；而直冷式冷柜是没有风扇的，会结冰，除霜需手动。饮料和水果建议还是使用风冷式冷柜。
风幕柜放的蔬菜怎么不会干呢？
别怕，果蝇无处不在，一般来说呢果蝇的生长周期是十五天，果蝇一般来说只会寄居不是很新鲜的水果，所以可能是你在路边摊买的便宜樱桃不是很新鲜，去那种把樱桃放冷藏柜风幕柜的水果店买，减少果蝇的接触次数就好了。
夏季水果店放不放冷藏柜重要吗？
重要，夏季新鲜水果都是要进冷藏柜保鲜的，板栗核桃可以不冷藏，水果要轻拿轻放不能碰撞，一旦碰伤就会腐烂，如果你生意特别好，水果皮较厚不易碰坏的，可以不保鲜，像西瓜哈密瓜桔子短期内是不会坏的，像苹果梨桃葡萄草莓等都是易坏的，所以要放冷藏柜
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