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内容导航：1、天津知名小吃都有什么：天津最有名的4大“小吃”，声名远扬，应该没有人反对吧2、天津知名小吃都有什么，天津十大特色小吃1、天津知名小吃都有什么：天津最有名的4大“小吃”，声名远扬，应该没有人反对吧
天津的戏曲名扬天下，几乎路边的路人都会来两句相声，说到相声，德云社无疑是现在最火最大的团体。
除了戏曲，天津的美食也是名气很大，各类好吃的小吃数不胜数，有很多还被编成了段子，广为传唱。其中这4样最能代表天津的“小吃”，应该没人反对吧。
煎饼果子
煎饼果子在天津就是神奇般的存在，在天津煎饼果子和小卖店一样普遍，几乎每个小区楼下都有一到两个煎饼果子的摊点，而且每一个人都认为，家楼下的煎饼果子最好吃。
煎饼果子是很受大众欢迎的小吃，不仅快捷方便，而且营养丰富，煎饼一张看似平淡无奇，却可以包容很多的东西，无论是荤的、素的统统收纳其中。
一张完美的煎饼果子需要搭配上鸡蛋、馃篦儿、葱花酱料等等，煎饼的韧劲加上馃篦儿的酥脆，还有鸡蛋的清香，搭配刚刚好。煎饼的材料可选择性有很多，不过最好吃的还是要数绿豆面的煎饼，绿豆面本身就带有荤香，面糊在经过铁板的烤制之后，焦香中有带有韧劲，饱腹感强。
煎饼果子制作简单，一个煎饼往往几分钟就能搞定了，可以拿在手里边走边吃，一点也不耽误时间。顺便透露一个小秘密，煎饼果子在天津有一个煎饼果子餐饮分会哦，这么小的一个早餐都有一个分会，可想而知煎饼果子有多么的受欢迎。
天津麻花
天津麻花，是天津市的一道传统名小吃，以块头大，味道香，酥脆为主要特点。天津麻花又脆又甜，又耐存放，不容易吸潮变质，别看是油炸的，买回家只要避光通风条件好，即使放几个月也不容易坏。
天津麻花看似做法很简单，其实有很长的历史了，已经有100多年了。麻花诞生于一条叫做“十八街”的小巷子，经过不断的升级和推陈出新，天津麻花的味道越来越多，越来越受大众的欢迎，和天津的“狗不理”包子、耳朵眼炸糕合称为天津三大美食。
在外省，天津大麻花，一直以“诡异”一般的存在，偶尔会在集市上或者人多的地方，看到载有天津麻花的货车，透明的玻璃橱窗，车里各色各样的大麻花分类码放，干净整齐。但是生意并不是那么好，经常是停放了一天也没几个客人，于是就有人怀疑是人贩子或者特工。
其实不是的，这些是真的卖麻花的生意人，只是麻花加了很多的糖浆，又重又压秤，所以天津大麻花的利润很高，要么不开张，要么吃三年。另外在街上看到的“天津大麻花”的车子，大部分都是安徽阜阳的，不是正宗的天津麻花哦。
嘎巴菜
嘎巴菜是天津话，其实应该叫做锅巴菜，锅巴菜是用绿豆煎饼切碎，搭配各种的卤汁小料等，搅拌浸泡而成的特色小吃，一般都作为早餐。嘎巴菜经过多味混合，素香扑鼻，锅巴香嫩有咬劲，味美适口，营养丰富。
嘎巴菜的颜值不高，看起来很浓稠，糊糊的，一点也不好看。绿豆煎饼经过煎制后香甜有嚼劲，再切成菱形状的小片。嘎巴菜还需要调卤汁，卤汁并不难，各种味道加水煮沸调和之后，再加上水淀粉勾芡即可。吃嘎巴菜先把小块的煎饼倒到卤汁里面热一下，再捞出加上香菜、辣椒、葱油等各种小料，出菜很快。
熟梨糕
熟梨糕是天津小吃中的一绝，在很多的美食集散地都能看到熟梨糕的身影，熟梨糕，名字带梨，但是却不是梨。
熟梨糕，应该叫做熟哩糕，是一种用米粉蒸熟的米糕，然后再配上各种各样的果酱，是一种甜点。熟梨糕也不会很贵十块钱左右，可以买到6个。传统的熟梨糕只有红豆沙、白糖等几种酱料，现在已经有了多种多样的水果酱。米糕搭配水果酱，好吃颜值还高，甜甜糯糯的，小孩最喜欢吃。
看熟梨糕的制作过程也很有意思，一种特制的木甑，舀上米粉，蒸一分钟左右就熟了，很有传统的味道。
你觉得这4样可以代表天津小吃吗？部分图片来源于网络，如有侵权，请联系删帖。
2、天津知名小吃都有什么，天津十大特色小吃
说到天津，就一定要提到天津小吃，尤其是“津门三绝”，即“狗不理包子”、“十八街麻花”和“耳朵眼炸糕”。此外天津还有很多特色小吃，如果来天津旅游，没有品尝过这些小吃，那真是很遗憾。今天小编就给大家介绍一下天津的特色小吃，希望可以帮助大家在天津游玩的过程中，玩的好的同时吃的好。
1、十八街麻花
天津十八街麻花名号响当当的，之所以称之为十八街麻花，是因为桂发源麻花的创始人范贵才、范贵林兄弟曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发源和桂发成麻花店，因为店面坐落于十八街，因此大家习惯称其为十八街麻花。十八街麻花松软甜美，口味众多，十分美味。
2、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕已经有百年历史了，清光绪年间，刘万春以卖炸糕营生，做工精细，逐渐形成规模，因为店面在北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，因此被称为耳朵眼炸糕，耳朵眼炸糕自一九八三年以来屡次被市政府、市商委、市烹协、市饮食公司评为优质食物全鼎奖，一九九四年第五届亚太博览会荣获金牌，一九九七年十二月被中国烹协认定为中华名小吃。耳朵眼炸糕与狗不理包子、十八街麻花被市商委和烹协命名为天津三绝食物。
3、狗不理包子
狗不理包子是所有到天津旅游的人一定要吃的天津特色小吃，刚出锅的包子好像薄雾之中含苞秋菊，咬上一口，油水汪汪，香而不腻，正宗的狗不理包子每一个都不少于15个褶，狗不理包子名称的由来很有意思，狗不理包子铺原名德聚号，已有百余年前史，店主叫高贵友，他的乳名狗子，他做的包子受到大家的欢迎，忙起来的时候就顾不上和顾客说话，于是大家跟他开玩笑说“狗子卖包子，一概不理”，时间长了，就被称之为狗不理包子了。
4、煎饼果子
煎饼果子现在在很多地方都可以买到，但是最正宗的是天津的煎饼果子，据说百年之前，煎饼果子是从山东传来的，经过天津的人改造，形成了今天天津的特色小吃。
5、锅巴菜
锅巴菜最好趁热吃，做锅巴菜的煎饼要薄，打卤要用洗面筋洗出来的浆粉，而且要趁热吃，最好吃，夏季的时候锅巴菜是用绿豆粉做的，清热解毒、解暑开胃。
6、糖炒栗子
中国盛产栗子，尤其是良乡和遵化的质量最好，虽然天津栗子不是天津产的，但是汇集在天津出售，因此天津栗子就这样出名了。
7、馄饨
哪都有馄饨，那么天津的馄饨为什么出名呢?这是因为天津的馄饨馅大皮薄，个大，大多都是用鲜猪肉加葱姜调料拌馅，鸡汤或排骨汤煮出来的，异常鲜美。天津比较有名的馄饨店有致美斋、周家食堂、吉美林、登瀛楼等。
8、茶汤
茶汤是一种甜饮食，和藕粉类似，是用糜子面做的，用开水冲食即可，但是冲茶汤是有窍门的，大家不妨去店里看看师傅们怎么冲的吧!
9、四大扒、八大碗
四大扒是天津市汉族民间宴席的一种形式。包括扒整鸡、扒整鸭、扒肘子、扒方肉、扒海参、扒面筋、扒鱼等。内容丰富、变化多样，不拘一格，适合各阶层享用。19世纪30年代，天津餐饮市场四大扒、八大碗风靡一时，天津风味的二荤馆既预定高级宴席又接待散座，擅烹“四大扒”、“八大碗”，生意十分兴旺。
10、冬令四珍
冬令四珍是指铁雀、银鱼、紫蟹、韭黄。铁雀是麻雀的一种，冬天捕食后用油烹，是下酒好菜。银鱼是一种北方美味，最常见的吃法是用银鱼蘸蛋清置油中炸熟，作银鱼坨，吃到嘴里有一种特别的幽香滋味。紫蟹是蟹的一种，体积小如铜钱，尽管小但蟹黄丰满且肥，在吃火锅时汤中如添了紫蟹，身价就十倍了;韭黄炒鸡蛋更是一种虽遍及但又非常可口的佐餐小菜。
怎么样?下次去天津旅行，就知道吃什么了吧!
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