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有机物是有机化合物的简称，所有的有机物都含有碳元素。除了碳元素外有机物还可能含有其他几种元素。如H、N、S等。虽然组成有机物的元素就那么几种（碳最重要），但有机化合物的碳原子的结合能力非常强，可以互相结合成碳链或碳环。碳原子数量可以是1、2个，也可以是几千、几万个，许多有机高分子化合物（聚合物）甚至可以有几十万个碳原子。到现在人类已经发现的有机物种类超过1000万，它们的特性更是千变万化。
有机化合物的分类
有机化合物的分类方式主要有两种，一种是按照碳架分类，另一种是按官能团分类。
按碳架分类各类化合物按照碳架分类的关系如下：碳原子互相连接成链状的化合物称为开链化合物，因这类化合物最初是从动物脂肪中获取的,所以也称为脂肪族化合物(aliphatic compound)。例如：
碳原子互相连接成环的化合物称为碳环化合物(carbocyclic compound)。它又分成两类：与脂肪族化合物性质类似的一类碳环化合物称为脂环族化合物（alicycliccompound)；另一类碳环化合物大都含有一个或几个单双键交替出现的六元环苯环，这种特殊的结构决定了它们具有一种特殊的性质——芳香性(aromaticity)，因此这类碳环化合物称为芳香族化合物(aromatic compound)。环内有杂原子（非碳原子）的环状化合物称为杂环化合物（heterocyclic compound）。它也分为两类：具有脂肪族性质特征的称为脂杂环化合物(aliphatic heterocyclic compound);具有芳香特性的称为芳杂环化合物(aromatic heterocyclic compound)。例如：
仅由碳和氢两种原子组成的有机化合物称为烃(hydrocarbon)。烃分子中的一个或几个氢原子被其他元素的原子或原子团取代后的生成物称为烃的衍生物(derivative)。各类烃的衍生物都具有自己特有的化学性质，这些特有的化学性质主要是由取代氢原子的原子或原子团所决定的。在化学上将这种决定有机化合物化学特性的原子或原子团称为官能团。
有机化合物按官能团分类的情况见下表。
有机化合物的表示方式
有机化合物构造式的表示方式分子中原子的连接次序和键合性质叫做构造，表示分子构造的化学式叫做构造式，表示构造式的方法有四种。
分子的结构除了指分子的构造外，还包括原子在空间的排列方式，即它们的立体结构。有机化合物的立体结构常用伞形式表示，其规定如下：处于纸面上的键用实线表示，伸向纸面里面的键用虚楔形线表示，伸向纸面外面的键用实楔形线表示。
有机化合物的同分异构体
在有机化学中，将具有相同分子式而具有不同结构的现象称为同分异构现象。将分子式相同、结构式不同的化合物互称同分异构体，也称为结构异构体。
有机化合物都是含碳化合物，碳位于元素周期表第二周期IV A族它的基态原子外层电子是2S22P2，在形成有机物时，基本上是以四个共价键和其他原子成键。
因碳架不同产生的异构体称为碳架异构体。
因官能团在碳链或碳环上的位置不同产生的异构体称为位置异构体。
因分子中所含的官能团种类不同所产生的异构体称为位置异构体。
因分子中某一原子在两个位置迅速移动而产生的官能团异构体称为互变异构体。
同分异构体的另一大类是立体异构体。分子中原子或原子团互相连接次序及键合物质均相同，但空间排列不同而引起的异构体，称为立体异构体。
因键长、键角、分子内有双键或有环等原因引起的立体异构体称为构型异构体。一般来讲，构型异构体之间不能或很难相互转换。仅有单键旋转而引起的立体异构体称为构象异构体。
构型异构体又分为两类，其中因双键或成环碳原子的单键不能自由旋转而引起的异构体称为几何异构体，也称顺反异构体。将因分子中没有反轴对称性而引起的具有不同旋光性能的立体异构称为旋光异构体。
同分异构现象在有机化学中是一种常见现象，也是有机化合物种类繁多的原因之一，例如分子式为C3H8O的同分异构体种类达38种之多。
2、烃的定义和烃分子是什么，烃的定义和烃分子的定义是什么
烃定义如下：烃是仅由碳和氢两种元素组成的有机化合物称为碳氢化合物，又叫烃可以简单分为开链烃，脂环烃和芳香烃，所有的烃都是憎水的，即所有的烃都不溶于水，下面我们就来说一说关于烃的定义和烃分子是什么?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
烃的定义和烃分子是什么
烃定义如下：烃是仅由碳和氢两种元素组成的有机化合物称为碳氢化合物，又叫烃。可以简单分为开链烃，脂环烃和芳香烃，所有的烃都是憎水的，即所有的烃都不溶于水。
烃分子定义如下：甲烷、乙烷、丙烷、丁烷等为低分子烷烃，主要从天然气、油田伴生气中分出,是优良的工业、民用燃料和裂解制烯烃、炔烃和其他化工产品的原料通常指常温、常压下呈气体状态的烃。
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