各位网友们好，相信很多人对家庭版辣椒油都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于家庭版辣椒油以及家庭版辣椒油怎么炸的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、辣椒油怎么做？
2、油辣椒怎么做 辣椒油家庭版熬制方法
辣椒油怎么做？
辣椒油是食中一绝，可以说是家庭不可缺少调味神器。很多人应该都喜欢吃，用途也比较普遍，辣椒油可以用来炒菜、拌凉菜、拌饭、拌面……最重要的是非常的下饭，其制作方法很有讲究，功能也比较强大，能增加饭量，增强体力，还可以加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。
一般炸辣椒做不出红油，而且容易糊，但只要掌握一些窍门，做辣椒油其实也不难。做的时候多一些耐心，再加上小窍门，你也可以做出又香又好吃的辣椒油。想知道小窍门就跟着做一起来做吧！
需要的食材：
粗、细辣椒面，辣椒粉，香菜，洋葱，八角，香叶，花椒，大葱，姜片，盐，白糖，白芝麻
做法步骤：
1.找个耐热的大碗，倒入一部分粗辣椒面，一部分细辣椒面，再来一点辣椒粉，分量比是1：1：1。
2.碗里放一勺凉熟油，搅拌均匀，（就是热的油变凉了的），放凉熟油是为了辣椒面糊了。
3.准备好香菜，大葱切段，姜切小片，洋葱切片，花椒两勺，香叶若干，八角五六个做配料
4.起锅烧油，加入准备好的配料，用小火慢慢的把配料炸干炸透捞出，然后在搅拌好的辣椒面上均匀的撒上一点白芝麻，盐，白糖最后把炸好的油浇到辣椒面上，这样家庭版的辣椒油即可完成了。
小贴士：
1.油一定要比辣椒面多好几倍才可以，不然烫好的辣椒面因油少发干，影响口感
2.在辣椒面上一定要放凉熟油搅拌，这样不容易糊，色泽鲜艳。
辣椒油这样做是不是很简单呢，平常在家里一定要准备一些，而且辣椒油在外边买的也不够正宗的，大家就一起动手学一下吧，非常的有用哦！
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