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By 来自魔法城堡的小精灵
用料
鸡心 500g鸡胗 一些青椒 2个盐 半勺鸡精 一点点料酒 一勺生抽 一勺胡椒粉 半勺糖 半勺豆瓣酱 1勺蚝油 一点做法步骤
1、可以先煮一下 鸡心 鸡胗 煮的时候可以放一些料酒除腥
2、放入葱 姜 蒜 辣椒爆香
3、先炒青椒
4、放入鸡心鸡胗 豆瓣酱
5、白砂糖 料酒 蚝油 生抽 尝尝后适当放盐 一些胡椒粉
6、出锅～
鸡心的营养功效
1.养心：鸡心具有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。
2.补血益气：鸡心能够益气养血，鸡心适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
3.镇定神经：鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。
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2、鸡心的做法大全家常菜，椒盐鸡心详细做法
首先准备还一斤鸡心。
之后再准备葱、姜、辣椒。熟芝麻，孜然放着备用。
之后把鸡心从中间切成两瓣，放在盘内备用。
把锅内放水，将鸡心放进锅里，水刚没至鸡心即可，焯两分钟左右，去掉血沫，捞出。
之后锅内放少许油，把葱姜辣椒炒香。
然后加入一小勺的十三香。
再放入料酒生抽老抽。
然后将鸡心倒入锅里。
炒至变色后加入芝麻、孜然、鸡粉、一小勺的盐，炒一分钟左右，孜然鸡心就做好了！
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