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这是湖南特产,主要在岳阳湘阴,长沙望城,益阳、浏阳等地盛行。
来一份香气扑鼻的芝麻豆子姜盐茶。茶如其名,用姜盐与茶叶冲泡,加入炒香的熟芝麻与熟豆子。便是一杯美味可口的茶了。
一杯有灵魂的姜盐豆子芝麻茶,可是很讲究的哦。
炒熟的白芝麻,灵魂所在!不管是冲泡好闻香还是入口咀嚼,这种味觉与嗅觉刺激真是让人回味无穷啊。
熟芝麻
熟豆子,可以用炒黄豆、川豆、青豆、熟花生米等等,各自有风味。
熟川豆
盐适量,投放量很讲究技巧,主要是根据自己的口感来,太咸喝不下,太少茶水就淡了。
茶叶,用湖南本地炒青绿茶最好。这样茶汤厚度得当,茶味浓。也不至于太苦涩。烘青绿茶则清淡了些。
君山银针
姜,可以选用老姜和嫩姜。用擂钵将姜擂碎,可提前放盐。保证姜汁融入茶汤的,带有天然鲜香。
老姜
没有擂钵就用勺子打碎压碎。经验之谈~~
来一张全家福
哈哈,一杯芝麻豆子姜盐茶就这么出炉啦!
2、芝麻茶是哪里的特产,芝麻茶
芝麻茶?芝麻茶的做法:用开水冲泡装入碗中的茶叶,芝麻,坚果(常用花生米,干豌豆,干黑豆,干黄豆等其中之一), 姜(不一定要)即可得一碗香香的芝麻茶芝麻可以炒过,也可以是生的,开水足以将其泡熟,无论生熟,各有风味,我来为大家科普一下关于芝麻茶?以下内容希望对你有帮助!
芝麻茶
芝麻茶的做法:用开水冲泡装入碗中的茶叶,芝麻,坚果(常用花生米,干豌豆,干黑豆,干黄豆等其中之一), 姜(不一定要)即可得一碗香香的芝麻茶。芝麻可以炒过,也可以是生的,开水足以将其泡熟,无论生熟,各有风味。
芝麻茶是湖南益阳市桃江县三堂街镇、常德市汉寿县东岳庙等一带的特产,一般和炸红薯片,米饼,辣椒萝卜等用来待客。在时间足够的情况下,用芝麻茶是在客人逗留时间比较短的情况下招待客人用,如果停留时间较长,会制作更复杂的擂茶招待客人。
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