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老鸭粉丝汤的做法?步骤：首先把鸭胗切片再切花刀，鸭血切块，鸭肠提前烫卷，切段然后生姜切丝，葱切段，粉丝提前泡发，热锅倒油烧至七成热放入生姜葱煸香，放入鸭胗翻炒变色，加料酒翻炒片刻，我来为大家科普一下关于老鸭粉丝汤的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
老鸭粉丝汤的做法
步骤：首先把鸭胗切片再切花刀，鸭血切块，鸭肠提前烫卷，切段。然后生姜切丝，葱切段，粉丝提前泡发，热锅倒油烧至七成热放入生姜葱煸香，放入鸭胗翻炒变色，加料酒翻炒片刻。
最后倒入清水或高汤，大火烧开放入油豆腐，继续煮五分钟左右加盐，放入粉丝、鸭肠、鸭血，烧制两分钟即可。
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