做土豆虾球怎么不粘手
土豆丝虾球怎么做？
土豆丝虾球怎么做？
用料 : 土豆 2个 虾仁 200克 胡萝卜半个 韭菜一小把 做法： 1、虾仁用淀粉料酒抓一下2、土豆，胡萝卜切丝，不用水泡3、油热，胡罗卜丝过油铲出，再下入葱姜丝，虾仁煸炒，加入生抽，加土豆丝炒一会儿，加入胡萝卜丝，点少量水，盐，料酒，韭菜段。出锅。注：土豆丝面比脆更香
土豆丝虾球做法？
1准备新鲜的虾适量，将虾头和虾壳去掉，去掉虾线，留下虾尾。虾中加半勺盐，一勺料酒、腌制5分钟2将土豆洗净去皮，切成细丝。放入水中浸泡、泡硬。3小碗中加入面粉、生粉、泡打粉和一个鸡蛋、再加一点水搅拌均匀，调成面糊。4锅内倒油，油温五成热，将土豆丝沥去水分倒进油锅中炸大约30秒。变硬变金黄色时捞出。5将虾裹上面糊，下锅炸至金黄色，捞出。重新升油温，虾下入锅内，上色6在炸好的虾外面，裹上沙拉酱在裹上炸好的土豆丝，裹成一个球状即可
如何做虾球？
主料:鲜虾250克，鸡蛋2个，面包糠适量，土豆2个，辅料胡椒粉适量，盐适量，淀粉适量，芝士适量虾球的做法步骤1.准备鲜虾。2.去头挑虾线。3.去掉虾尾备用，虾剁成虾泥。4.土豆蒸熟压成泥。5.虾泥放入土豆泥里。6.加入胡椒粉，加盐，加一小勺淀粉。7.揉匀，做成小球。8.包上芝士。9.虾尾放进去，用手捏紧。10.准备好鸡蛋液，面包糠。11.裹上蛋液。12.裹上面包糠。13.五成油温下锅小火慢炸。14.炸至金黄捞出，即可。
虾能和土豆一起煮给宝宝吃吗？
虾和土豆是可以一起给宝宝吃的，两者之间不会产生不良反应。虾中含有丰富的营养成分，养血生津、益气滋阳、通络止痛、开胃助消化等功效，有助于宝宝肠胃功能蠕动，促进宝宝对食物的消化吸收。土豆中含有丰富的蛋白质、淀粉、氨基酸、维生素等营养物质，具有排毒养颜、护肤祛斑、利尿消肿、防治便秘等功效。土豆和虾一起营养非常丰富，而且可以维护肠胃健康。虾和土豆一同食用是不会造成营养损失的。但是家长在给宝宝吃虾的时候要注意，虾是不可以生吃的，虾是海产品，带有大量细菌，尤其是淡水虾，淡水的水质不好，寄生虫和细菌多比较多，生吃虾容易摄入过多细菌，导致腹泻等身体不适症状，不利于宝宝的身体健康。虾肉不要与葡萄、山楂、柿子一起食用，会导致头晕、恶心、腹泻等症状。更多育儿，怀孕，备孕，儿童健康知识等问题，可以关注我。我会为您一一解答！谢谢阅读！
一提到土豆，就会想起它面面的、糯糯的口感，一提到虾仁，就会想起它弹弹的、鲜美的特点。今天分享的脆皮土豆虾球，结合了土豆和虾仁的优点，外表酥脆，内里绵软，中心弹润，是一道非常可口的辅食，宝宝接受度很高哦。在外面吃到的类似菜肴，经常是需要在油锅里炸制的，这种做法不仅费油、不那么健康，而且操作难度相对较高，所以我改良之后的烤箱版可以说是好看好吃又简单。【具体操作】土豆去皮切块后冷水入蒸锅，盖上锅盖开大火烧至水开，转小火再蒸15分钟直至土豆能被轻易戳穿。将虾头去掉，虾皮剥掉，留下虾尾，然后将虾背和虾肚子的虾线都去除。加入柠檬汁，腌制10分钟去腥。土豆蒸好后趁热碾压成泥，加入淀粉和牛奶使土豆泥成为没有大颗块状且有点黏黏感觉的状态。鸡蛋打散，面包糠备好。用土豆泥包裹住虾，留虾尾在外面，整成梨的形状。在蛋液里滚一滚，再裹上一层面包糠。烤箱预热170度。将虾球放在铺了油纸的烤盘上，入预热好的烤箱中层，上下火170度烤20分钟即可。【重点与窍门】虾在处理的时候，虾背的虾肚子的虾线都要去除。土豆泥里放入一些液体（我用的是牛奶）让土豆不那么干干的，有一定的粘性，这样更容易包裹住虾。虾球烤好后趁热吃，这样才能脆脆的。吃虾球的时候小心烫嘴。详细食谱请见“辅食记与食物恋”头条号，欢迎关注。
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