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二姐心得之蒸地瓜，直接上锅蒸就错了平时我们都喜欢蒸点地瓜吃，蒸出来的地瓜香甜而且还水分十足，有的朋友很喜欢将地瓜蒸完之后当做主食来吃。
但是我们在蒸地瓜的时候，也是需要一些小技巧才能将地瓜蒸好的，有时候我们将用电饭锅上部用来蒸红薯，下部分放点大米煮粥，边上再放上两个鸡蛋一起煮，这样确实能做到一举两得了，将要吃的饭食都做好。
但是一直都是电饭锅保持着同样的热度和功率去蒸红薯，做出来的红薯味道没有水分太多，而且红薯瓤吃着感觉没有软嫩，红薯吃着也不会感觉特别的香甜，其实是我们蒸红薯的做法上面出现了问题。因此二姐教大家一个蒸红薯的方法，这样我们就能蒸出鲜嫩可口的红薯了。
1、在红薯成熟度不同的情况下，我们利用一些小技巧来蒸红薯，才能让红薯吃着鲜嫩还可口，红薯又香又软还不会出现中间有硬块的情况，因此这样蒸出来的香软还甜的红薯才更受到家人的喜欢。
2、做法简单
这道蒸红薯的味道不仅好吃而且还会香软，但整个蒸红薯的做法却不是特别难，相信大家看一遍做法也就能明白了。
开始蒸又香又软的红薯1、红薯清洗干净之后，不要去掉红薯的外皮，另外将红薯的两边的头部去掉，如果有的红薯比较大的话不容易蒸熟，那么我们就可以将红薯切成两半去蒸即可。
2、随后我们将红薯放到蒸锅上面，随后我们大火蒸上五分钟，那么红薯的外皮以及红薯的外层就会有五六分熟，接下来小火蒸红薯二十分钟左右，这样蒸出来的红薯从外层到里层都会软嫩可口了。接下来我们不能立刻揭开锅盖，而是应该将红薯在锅中继续焖煮一会，那么做出来的红薯就能从里层就比较软乎了。
3、这时候我们再将蒸好的红薯拿出来即可，我们掰开看一下蒸好的红薯已经非常软嫩了，看着也非常有食欲。
大家看下二姐做出来的又香又软的红薯，是不是感觉还不错呢？
1、蒸红薯有技巧
二姐建议大家在蒸红薯的时候保留红薯的外皮，因为红薯直接接触水气的话会让红薯中的糖分减少，这样红薯的口感就不会特别甜了。
2、蒸红薯有技巧
建议大家在蒸红薯的时候，不要上锅一直蒸红薯，这样蒸红薯的热度一直保持不变的话，我们蒸完的红薯就没有软嫩的口感，虽然是蒸出来的也会有水分，但是味道却不太好吃的。
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