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5月到，夏至也悄然而至。身材好的人已经想好夏天要穿什么衣服了，然而大肚腩抖抖的人得为我能穿什么而徒伤悲。今天分享的这个菜谱--包菜粉丝，实则减肥系列。包菜的学名也叫结球甘蓝，它的口感轻脆带有一丝清甜，深受很多人的喜爱。包菜富含膳食纤维和多种维生素，而且水分很高，热量很低，每100g的包菜里边仅富含20多千卡，饱腹效果好，对于需要减肥瘦身的人来说是非常有帮助的。包菜同时含有丰富的维生素C，对于提高免疫力，抗菌消炎，预防感冒也有很好的作用。
包菜和粉丝一起炒既可以当菜也可以当饭，很多人炒包菜粉丝这道菜时，粉丝容易粘锅，口感不佳。包菜炒粉丝其实不难，先炒包菜还是先炒粉丝这个有讲究。话不多说，下面就是详细的步骤说明。
准备食材：包菜，绿豆粉丝，蒜苗，小米椒，大蒜，蚝油，酱油，花生油，食盐
1、一小颗包菜清洗干净后切成长条放入盘中，2根蒜苗冲洗干净切好放入碗中，2个蒜粒切碎和小米椒切块放入小碟中备用。
2、取2小把绿豆粉丝放入45度左右的温水中浸泡10分钟。
3、取一个碗，加入一勺蚝油，一点酱油，半勺花生油，一勺清水，同时加入蒜粒搅拌一下，倒入锅里文火煮半分钟。
4、接着倒入粉丝，用筷子快速搅拌，20秒后粉丝已经吸收酱汁后即可出锅。
5、然后重新洗干净炒锅，油温热之后，倒入包菜和小米椒，大火炝炒2分钟至断生。
6、最后再倒入粉丝，加小半勺食盐提味即可装盘出锅。
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