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鸡翅中是鸡身上最好吃的部位,超市里买来一盒,放冰箱里,想吃的时候拿出来,腌制后用微波炉烤制,表皮脆脆的,里面嫩嫩的,下饭或者当零食都不错。
By 月影写梅无墨痕
用料
鸡翅中 8个鲜姜 一片盐 3克料酒 半汤匙生抽 1汤匙胡椒粉 3g做法步骤
1、鸡翅中解冻,洗净沥干,正反面各划两刀。
2、加料酒、生抽、盐、花椒粉、姜丝,抓一抓,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏腌渍2小时。中途拿出来翻一翻。
3、电饼铛上下刷油,放上鸡翅中,上下同时开火。闻到香味关火,不要开盖,温度降下来一些再开火烤一次。
4、表皮脆脆的,里面嫩嫩的。
5、颜色不错
6、做个鸡翅饭,幸福感满满的。
小贴士
1.腌制过程中翻一次面,使入味均匀。 2.烤一次就熟了,再烤一次,使表皮变脆。
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