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怎样炖猪肉又烂又好吃
猪肉是一种十分常见的食材,猪肉不仅含有丰富的营养,而且食用后还特别的鲜嫩可口,而在烹饪猪肉的过程当中,是有很多技巧的,不同的做法需要不同的技巧才能够做出好吃的猪肉,在炖猪肉的过程当中是需要加入很多的蔬菜的,这样才可以将猪肉煮烂而且吃了不会感觉到腥。
怎样炖猪肉又烂又好吃
猪肉切块放锅里加水煮开,加点盐、料酒、姜片,把切好的猪肉,焯水。撇去浮沫,然后捞起。
起油锅,倒入八角,生姜,花椒,蒜瓣,爆出香味,然后把焯好的猪肉放进去,加水烧开,然后把水淀粉加进去,再加点盐、味精、生抽,然cha.cryonite.net后加点白糖,因为白糖有咸味,放味精之后加点盐就可以起锅了。
猪肉的功效与作用
富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。
适宜人群
一般人群均可食用。
1.适宜贫血患者,尤其适合妇女产后乳汁不足者食用;适宜体内缺铁者食用。
2.气滞体虚,气滞者食用;适宜肠道病后体虚者食用;适宜小儿麻疹初期及老年人食用。
猪肉的功效与作用
味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
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