大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对一道菜撑起一家店都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于一道菜撑起一家店以及一道菜撑起一个饭店的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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1、有哪些菜或汤“具有一个菜撑起一个店”的可能性？2、玉林这家店只卖一道菜，因老板娘颜值火了，有人只为一睹芳容而来
有哪些菜或汤“具有一个菜撑起一个店”的可能性？
一个菜或者一个汤能够撑起一个店，一般来说都是主打菜或者是有特色的菜！小到一个小店的麻辣烫、肉串，大到一个酒店的特色菜品，都是有可能做到撑起一个店的，就我的家乡来说，有一个店就兄闭是主打饺子，还有一个点就是主打熏老尘碧肉大饼！还有满大街都有的小店“四川水煮鱼”，是进门的客户必点的菜品！所以只要味道侍举一绝或者有特点，一个菜撑起一个店是有可能的！
玉林这家店只卖一道菜，因老板娘颜值火了，有人只为一睹芳容而来
玉林，位于广西壮族自治区东南部，古称郁林州，地形特点是四周都是山，中部较高，南北两面都稍微的倾斜，导渣枯致这里气候暖热，孕育出了许多漂亮水灵的姑娘以及其特有的饮食文化，在玉林的一条普通的街道中，便有一位漂亮的老板娘，只用一道菜便征服了大众食客的胃，以一己之力便带红了整个店铺，那么这道深受大众喜欢的菜是什么呢？ 通常很多外地的 旅游 者来到广西玉林 旅游 ，都会想到品尝一下当地的 美食 ，但是很多人首先想到的一定是会是“玉林香肉”、“玉林牛腩粉”等，这些知名度较高的具有当地特色的 美食 ，但是，在本地的广西玉林人心轮雹中，最让人难以割舍并且津津乐道的一道菜，必定是--生炒牛料，也就是漂亮老板娘以一道菜撑起整家店的那道 美食 。 玉林人爱吃各种生料，除了这道生炒牛料外，还有生炒粉、生炒干锅等，说起生炒牛料，在当地还流传着这道菜的来历，据说在秦汉时期，中原地区的农耕文化以及耕牛和养牛技术等南传，让南方也在日常的劳作中用到了耕牛，但是在日常的劳作中，耕牛难免有死伤老化的现象，这时就会将耕牛分而食之，好的牛肉都会落入上层 社会 ，而底层的劳动人民便只能分到牛筋，牛肠等，所以就有了现在这道具有玉林特色的生炒牛料。 漂亮老板娘就是利用这一道菜，成为了当地的网红生炒牛料店，老板娘家的店分为上下两层，每次一到饭点的时候，上下两层都会爆满，店里面只有生炒牛料一道菜，除此之外，有调料可以自取，然后就是牛血汤，虽然菜只有一道，但是顾客可以根据自己的需求，点菜的份量，一般的话3斤牛料就够3个人吃了，一个人差不多一斤左右，深受当地人的喜爱。 老板娘家的生炒牛料除了牛肉、牛筋、牛腩、牛肚、牛肠外，还有笋、青豆、萝卜干等配菜，把这些菜用猛火高温爆炒，放入其独家的配料，炒出来的牛肉嫩滑多汁，牛筋Q弹有劲，配上一碗米饭和牛血汤，一般的人都很难不爱上这个味道，当然不爱吃牛料的人除外。不过因为老板娘人气太高了，还有不少外地游客专门为了一睹芳容而来呢。 在闲暇之余，来到广西玉林 旅游 ，除了感受当地的风土人情，玉林山水外，一定不要忘了品尝这道具有玉林特色的生炒牛料，这是一道不可错过的玉林 美食 ，也会是你一生中值得回味的味蕾如桐洞享受。