关于【酸奶制作小零食】，用酸奶做小零食非常简单，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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今天分享一道无糖版宝宝酸奶小蛋糕，味道香香的，口感软软的，小琪琪一口气吃了两大块
制作方法也出乎异常的简单，按照下边的方子做成功率100%
材料：鸡蛋两个，低筋面粉40克，老酸奶70克（很粘稠的那种）
做法：
1.分离蛋清蛋黄，放蛋清的碗中一定要做到无水无油无一丁点蛋黄，然后先把蛋清放在冰箱冷藏备用，下面开始处理蛋黄。
2.蛋黄打散后，加入70克酸奶，搅拌均匀。接着再筛入40克低筋面粉，搅拌至无颗粒。这时候蛋黄就处理好了，放一边备用。
3.接下来从冰箱冷藏室取出蛋清，滴入4滴柠檬汁，高速打发至直立小尖沟出现，倒扣不滑落就行了，大约用时5分钟。
4.取1/3蛋白霜，拌进蛋黄糊中翻拌均匀，然后再倒回蛋白霜碗中，继续翻拌均匀。像炒菜一样快速翻拌，防止消泡。翻拌期间也可以提前把烤箱预热上。
5.模具4周刷薄薄一层玉米油，再将混合液倒入模具中，轻震几下震出大气泡。直接放在预热好的烤箱中，145度烤30分钟。
6.蛋糕会在烤箱中慢慢膨大起来，表面微微开裂，一股淡淡的蛋糕香飘出来，非常好闻。烤好后晾至温热就可以脱模了，组织非常丰富，很宣软，很蓬松。
小贴士：
1，按照配方中的克数来成功率会更高一些。面粉尽量用低筋面粉，最好不要用家里的普通面粉。
2.脱模的时候边缘可以用小刀稍微分离一下，更易脱模
2、酸奶制作小零食，用酸奶做小零食非常简单
今天给大家推荐好吃的小点心酸奶蔓越莓蒸蛋糕。这个小点心制作起来非常的简单，吃起来奶味十足、软糯香甜，孩子大人都爱吃，爱吃甜品的小伙伴的福利，做法超级简单哦，酸奶、鸡蛋、蔓越莓，随便搅一搅倒在模具里，上锅蒸就可以，如果你不喜欢吃蔓越莓的口味也可以换成葡萄干或者其他的水果，家里有宝宝的可以带宝宝一起尝试一下哦，非常好吃又简单；下面是详细的步骤步骤喜欢的朋友可以自己在家尝试一下哦。
【酸奶蔓越莓蒸蛋糕】
食材准备：鸡蛋2个、酸奶100克、低筋面粉40克、玉米油10克、蔓越莓适量、白砂糖10克、
酸奶蔓越莓蒸蛋糕制作步骤：
步骤1.准备两个鸡蛋打入碗里均匀的搅散，
步骤2.再加入准备好的酸奶搅拌均匀，
步骤3.然后再加入准备好的玉米油继续搅拌，
步骤4.再取一个筛网把低筋面粉筛入搅拌好的酸奶鸡蛋液里搅拌均匀，
步骤5.蔓越莓提前用水泡软，再把泡软的蔓越莓倒进去搅拌好的酸奶鸡蛋面糊里拌匀，
步骤6.把面糊倒入准备好的道具里面，
步骤7.锅中放入适量的开水放上蒸屉然后把装好面糊的模具放进去盖上锅盖蒸5分钟就可以了，
步骤9.蒸好后取出模具稍稍晾一会就可以吃了，
步骤10.咬上一口奶香味十足，软糯柔软超级好吃，大人孩子都喜欢吃的一道美味的小点心，孩子在家学习完功课的时候带她做一下这个酸奶蔓越莓蒸蛋糕，做法非常的简单易学哦。
温馨小贴士：
1.把准备好的蔓越莓提前用水泡软。
2.大家低筋面粉要过筛，过筛后的低粉吃起来会更加的软糯好吃。
3.模具就是家里冰箱里冻雪糕的模具，超市里就有卖，非常便宜好用。
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