本篇文章给大家谈谈木桶饭的做法配菜有哪些，以及木桶饭的做法大全图片，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
木桶饭怎么制作？
1、家乡木桶饭：把东北大米放入大容器中浸泡半小时，让大米吸水膨胀，水不用太多，盖过米粒再高一点就行；半小时之后，米吸水后膨胀可以用了；烧开一锅水，放上木桶，把泡好的米倒入木桶中，盖上盖子大火蒸十五分钟；八分钟左右，打开盖子，用筷子把米粒再搅拌几下，让上下面的米粒更均匀受热。事先准备好一壶开水，15分钟后，把蒸好的米饭倒入一个大容器中加入开水再盖上盖子浸泡5分钟。开水的量只要盖过米粒就够了；把泡好的米粒捞出沥干倒入木桶中，用筷子在米粒中插一些小洞；盖上盖子，大火转中火蒸20分钟即可。
2、柴锅木桶饭：东北大米，6杯。淘洗干净后加温水；把泡好的米沥干水分；沥过水的米直接倒入木桶；盖上盖子放进柴锅里，柴锅里放一瓢水。大火烧开蒸汽上来了再煮15到20分钟；木桶里的饭还没有全熟。倒在干净的容器里；800毫升的开水，把米饭和水搅拌均匀。盖上盖，焖15分钟。再倒回木桶里，放入柴锅中大火蒸半个小时就可以了。
3、木桶饭：大米浸泡2个小时以上，然后沥干。炊饭之前要先烧一点热水，用来回汤。锅中水烧开，把木桶放上去，蒸到米变饭粒即可。把木桶饭倒入锅中，放入油，几滴醋，再把烧开的水倒入，与饭齐高，盖上盖子（回汤），几分钟后可以翻一下，继续盖好盖子直到汤变饭完成吸收。再次倒入木桶继续蒸，蒸到用筷子插入没有沙沙声即饭就熟了。
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4、单人木桶饭
〖材料〗大米I人份，水适量
〖做法〗先把米浸泡3-4小时后使用；再把水煮沸腾后，把米放入锅中煮至子-15分熟后捞出；
2.将煮过半熟的米筛出放入蒸饭木桶中，用饭铲拨平，上盖；锅中盛水煮沸，再将木桶放入蒸煮，水接触到桶底部米粒即可；
蒸煮中蒸出蒸汽一会就好，大概15-20分钟后即可出锅啦；蒸出香气逼人的米饭，特下饭。
〖注意事项〗饭桶底部也可以放一层纱布，防止米粒漏出哦；蒸煮过程中，视情况添水；
木桶饭的做法，小木桶饭的制作流程步骤有哪些？
木桶饭的原料是糯米，其实糯米的挑选也是很重要的，买到好的糯米做出来的木桶饭都更香的。 木桶饭的配料：鸭腿肉2个、香菇5-6朵、竹笋50克、小白菜5-6颗、红椒半只、粽叶10片。 木桶饭的调料：蚝油、鸡汁、水、糖、盐、鸡精 木桶饭的做法： A料：自制卤水汁一碗 B料：李锦记蚝油1小勺、鸡汁1大勺、水60ML、糖1小勺、盐、鸡精适量、水淀粉适量。 1、将糯米浸泡过夜； 2、上锅蒸熟； 3、将粽叶泡透浸湿； 4、将鸭腿入卤水汁中卤熟； 5、卤的过程中将香菇和竹笋切丁； 6、再将两种丁丁同熟糯米饭混合在一起； 7、将粽叶交叠摆在木桶中； 8、装入糯米饭后，将粽叶修剪一下同木桶齐高； 9、将卤好的鸭腿骨肉分离； 10、将鸭肉排在糯米饭上面； 11、将木桶饭入大锅中蒸15分钟； 12、蒸的过程中取25ML的卤水汁，加入B料，入小碗中调匀； 13、将调好的汁入小锅中加热至粘稠； 14、将小白菜入开水中焯烫半分钟； 15、将小白菜、红椒段摆在蒸好的木桶饭上，淋上第13步的味汁即可。
木桶饭怎么蒸
准备材料：大米：适量、开水：适量、木桶：一个。
1、大米用清水清洗干净，然后放到容器里用清水浸泡2小时以上。
2、把泡好的大米捞出来沥干水分，放到木桶里，用筷子插几个洞，然后把木桶放到蒸锅里，水开后蒸15-20分钟。
3、把蒸好的大米盛到大盘里，加入适量的开水拌匀，然后盖上盖子，焖10-15分钟。
4、把焖好的大米重新倒入木桶里，隔水蒸20-30分钟。
5、蒸好后用一个干净无水的容器盛出即可享用。
木桶饭的制作方法和流程？
准备材料：
大米1500克、肋排500克、香菇5朵、玉米半根、胡萝卜四分之一根、虾米少许、葱2根、调味料适量 。
做法：
1、大米提前2小时浸泡，木桶提前泡水，排骨浸泡去掉血水，香菇、胡萝卜洗净切丁，玉米取玉米粒，葱切葱花。
2、用筛网将淘干净的米平铺到木桶中，注意不要压实，上锅蒸，另起一锅放少许油，入排骨煸炒加少许糖及酱油上色，等水分收差不多了加香菇、玉米粒、胡萝卜粒、虾米加点盐煸炒，香味出来后倒入一大碗水煮开备用。
3、大米蒸透后，端着木桶翻转倒扣至事先备好的大盆中，米饭脱落即可，用筛网把煮好的排骨等物捞出，剩下的汤倒入米饭中搅拌均匀后盖上锅盖焖5分钟。
4、 将筛网中的排骨等物拌入焖好的米饭中搅拌均匀，平铺到木桶中，这次蒸饭看火力大小，一般蒸半个多小时即可熟透。
5、 表面撒入葱花。
木桶饭的做法
用料
大米2杯，约280g，煮出来有三碗米饭。
焖饭开水1碗水，7分满，约180-190g。
木桶饭的做法
1.大米浸泡3小时后，放入铺有一层纱布的木桶中（淘宝有卖），用筷子将米搅松，利于上蒸汽，还可用筷子扎几个洞，便于蒸汽上行。
2.锅中加水烧开后，放入木桶蒸15-20分钟。如果更讲究些，木桶先不盖盖子，蒸汽上来后，再盖盖子。这时蒸好倒入米饭捏一下是半硬的状态。
3.将木桶中的半熟米饭倒扣倒入平底锅或大盘中，在米饭上加开水后将米饭铺平打散，使每粒米饭都能吸收水份，然后加盖焖15-20分钟，看想吃软一点还是q一点，中途可翻一翻。这时的米饭用手捏一下是软的状态，可以捏扁。
4.再将焖好的米饭重新倒入木桶中，用筷子搅松和扎几个洞，锅中加水烧开后放入木桶蒸15分钟即可。
ps：1.木桶底部要直接浸泡在开水里蒸，有一次隔水蒸，结果不熟，重新蒸了。
2.如果是大木桶，煮的多中途还要将米上下翻一下，以使米能均匀受热。
如何蒸好木桶饭
主料大米600g 辅料水1000ml 。
步骤
木桶饭的做法步骤11.准备好大米.。
木桶饭的做法步骤22.准备好三个不锈钢的网兜.。
木桶饭的做法步骤33.拿个大锅.。
煮开一锅水.
木桶饭的做法步骤44.把米倒进去.。
木桶饭的做法步骤55.用个兜,要不停搅动.。
木桶饭的做法步骤66.要不停翻动.。
等里面的米都煮白了.
木桶饭的做法步骤77.捞起来.。
木桶饭的做法步骤88.把里面的米都捞出来.。
放在网兜里
沥干米水.
木桶饭的做法步骤99.里面的米汤可以另做它用.。
煲滚开来给小孩喝最有营养了.
木桶饭的做法步骤1010.把沥干水份的米倒在木桶里.。
木桶饭的做法步骤1111.压实.。
用筷子钻几个孔.
木桶饭的做法步骤1212.把木桶盖放上去.。
把木桶放在蒸锅里.
蒸上半个钟即可开吃.