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酒店pa部管理,酒店内\"PA\"的工作范围及部门归属探讨

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内容导航:1、酒店pa部管理:酒店内\"PA\"的工作范围及部门归属探讨2、酒店pa部管理,PA在酒店中的重要性

1、酒店pa部管理:酒店内\"PA\"的工作范围及部门归属探讨

“PA”是酒店里的一个岗位,英文全称是“Public Area”,意思是公共区域。传统上,PA负责酒店内公共区域的卫生清洁,但是这个公共区域,集中在酒店大堂,几乎所有的酒店内洗手间,后勤区域的卫生清扫,并且负责酒店大理石和地毯的养护和清洁。

这个岗位只有具备一定规模的综合性酒店才会设置,类似“汉庭”,“如家”,“全季”等有限服务酒店一般不会设置这样的岗位。

“PA”这个岗位白天正常的工作主要就是使用工具清洁公共区域,并且负责所有洗手间的清理,甚至员工更衣室也是“PA”负责,那么这个岗位给人的直观印象就是比较“LOW”,属于工资待遇比较低的工种。但是,这个岗位在夜间以大理石保养以及清洗地毯等相对比较有技术性的工作为主,上规模的酒店PA工作间内,都会有一系列的专业清洁机器,这些机器相信大部分人都不会使用,包括打磨机、单擦机、高压水枪、手抛、沙发清洗机等等,并且还会有一系列用于清洁和保养的化学药剂。

酒店pa部管理,酒店内\

一家酒店在开业的前3年内,PA工作的重要性是不怎么看得出来,3年后,保养水平的差异就会越来越明显,主要集中在大理石、地毯、镀件以及卫生间洁具等装修材料上,保养的比较好的酒店使用10年还能光亮如新,保养不好的一般3年就开始老化了。会出现大理石失去光泽,地毯没有弹性,酒店内各种异味,卫生间洁具发黄等现象。

随着酒店用工环境,薪资待遇等外部因素的变化,专业的“PA”越来越少,很遗憾的看到很多新建不久的酒店,已经开始出现明显的装修材料保养不当的现象。

我们来分析原因,其实也很简单,清洁工作,没有经过专业的化学药剂的培训,清洁工作往往会给装修材料带来不可逆的损害;对于PA清洁的专业性重视程度在不断下降,这和酒店管理人员相对缺乏清洁知识也有一定关系;再有,保养工作往往在夜间或非营业时间,员工是否掌握保养的技术或者是否合理的操作,也存在培训和监管上的缺陷。可以毫不夸张地说,有超过80%的酒店在地毯清洁上,是存在错误操作的。

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针对现实存在的问题,解决方案建议如下:

在岗位设置与工作职责上,将清洁与保养工作分开,日常的清洁还是安排专人负责,但是必须对负责清洁的员工进行足够的化学药剂合理使用的培训,确保不会因为错误的使用而导致装修面损坏。如果当地有第三方服务商,可以将地毯、大理石等保养工作交给专业公司去做。问题是目前类似的专业公司比较少,而且在自身缺少专业人员的情况下,对于外包事项的具体要求及工作效果都缺少有效的要求与辨别能力。

在没有合适的第三方公司可选的情况下,最好的办法是清洁工作仍然归属客房部,承担公共区域的常规清扫。装修材料维护保养工作划归工程部。目前鲜有这么做的,但是我在日常工作中做过这样的调整,最后发现效果也是明显的。

2、酒店pa部管理,PA在酒店中的重要性

PA阿姨、大叔们在平凡的岗位做着平凡的事情,但对酒店所做的贡献是巨大的,大家对PA,也该有更新的认识了。

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人们概念中的酒店,大都是金碧辉煌的大堂,舒适温馨的客房,色、香、味俱全的餐饮,一般不会想到普通的PA;大家普遍认为PA是酒店中最不起眼的,素质要求最低的,只是扫地、抹尘、洗马桶,做的最低级的工作;在以前也确实如此,PA员工年龄大、文化程度低、工资也是酒店最低的。但随着酒店业不断发展,我们对PA的工作应该有新的认识,PA在酒店中的作用越来越大,地位越来越重要。

1、PA是酒店的“大总管”

之所以说PA是酒店的“大总管”,是因为PA所管辖、负责的区域大,几乎整个酒店都与PA的工作有关。酒店区域除了餐饮和客房外,就是大堂和后勤,这些区域到处都有PA员工的身影,餐饮的卫生、客房的地毯、大堂的维护、后勤区域的清洁等等。

2、PA酒店的“形象代言人”

酒店给人的第一印象就是干净、整洁,而这些恰恰是PA员工辛勤劳动的成果,没有阿姨和大叔们的付出,就没有酒店的金碧辉煌,正是他们用扫帚、抹布,为我们创造了一个美好环境。评价一家酒店管理好坏,可分为人和物,人就是员工的服务意识和礼貌,在人们心里一般都觉得PA是文化低的,礼貌差点是可以理解的,但当你从大堂走过,我们的PA阿姨和的大叔都能彬彬有礼地向您打招呼,有良好的礼仪礼貌,这将直接反映出酒店的管理好。至于物则是设施设备的管理,从这两方面说PA是“酒店形象代言人”一点也不为过。

3、PA是酒店环境的“设计师”

酒店环境包括:卫生、绿化、空气等方面,但这些都与我们PA的工作密不可分。卫生自然不用说了,绿化布置也是属于PA工作范畴,虽然酒店绿化是承包给专业公司,但日常管理和检查,以及品种的选择、摆放位置等还是PA日常工作的一部分。客人进入酒店区域首先接触的是保安服务,但严格来说,当客人进入酒店还没有感受到保安服务时,先看到的是酒店的绿化布置和卫生环境,这将直接影响到客人对酒店的评价。而且衡量酒店的卫生质量,最关键的是公用洗手间,如果洗手间卫生能保持干净、整洁,足以说明酒店的卫生质量过关,所以说PA是“酒店环境的设计师”。

4、PA是酒店设施的“保养师”

酒店管理的一部分是设施设备的保养,客人对此感受最深的就是公共区域设施的保养,当你走进一家酒店大堂,到处破烂不堪、地面黯淡无光、木质家私脱漆等,你对这家酒店还能有好感吗?而这些保养的工作大都是PA负责,如木质家私定期打蜡、地面翻新做晶面、电梯不锈钢门上油、烟灰筒省铜等。正是他们有计划地维护设施,才使酒店多年后仍保持原貌。

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PA阿姨、大叔们在平凡的岗位做着平凡的事情,但对酒店所做的贡献是巨大的,虽然他们不能想营业部门一样,为酒店创造利益,但他们为使酒店能有好的经营,提供有利的保障。在现代酒店发展中,PA发挥的作用越来越大,大家对PA也有了新的认识。下面这首打油诗能充分说明PA的工作:

轻轻地,我走了,带走了一片白云,为您留下了一片湛蓝的天。 ——抹尘环道外,包房边,地毯碧连天;天之雅,海之角,纸屑半零落,一碗泡面尽余欢,今宵更漫长。 ——吸尘我有一支笔,他不能写字,不能作画,不能表达我丰富的情感,但是每个人看见他从眼前划过的时候,都会带给人美好的印象。 ——拖地墙面、地面、黑边死角;正门、后门、防火楼道;车道、花草、环保树;玻璃、铜件、绿植物;烟盅、电梯、洗手间,啊——我的天。 ——PA白班我时常看见自己的微笑,挂在另一张嘴上,窗外的风景在幻想中延绵,而自己的影子却视而不见,我时常挥手,在这漫长的过程中,像是无数次和自己说再见。 ——擦玻璃在哪些想见你却见不到你的寂寞的夜里,身处在星空筑起的屋顶下,我明白了什么叫属于情侣的忧伤。 ——筒灯清洁面对人们走过的足迹,我仔细寻找岁月留下的伤痕,在无数次的重复过程中,渐渐摸去了模糊的身影,眼前展现出了无限光明。 ——地面抛光

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