关于【芋头粉怎么做好吃】，几种好吃的芋头做法，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、芋头粉怎么做好吃：解锁芋头新吃法！搭配土豆粉这样做，劲道爽滑，开胃又解馋2、芋头粉怎么做好吃，几种好吃的芋头做法1、芋头粉怎么做好吃：解锁芋头新吃法！搭配土豆粉这样做，劲道爽滑，开胃又解馋
凉拌芋丸
图文 |宸·羽
小芋头250g土豆淀粉80g葱花适量蒜末适量干辣椒碎1匙泡椒1个白芝麻1匙油适量香油适量酱油1勺陈醋1勺糖半匙
1. 小芋头入锅蒸20分钟。
2. 蒸熟剥去外皮。
3. 用捣泥器压成泥。
4. 倒入土豆淀粉。
5. 和成团。
6. 手上抹少许油，搓成一个个小丸子。
7. 再用捣泥器的柄将小丸子压出一个小窝。
8. 大火蒸10分钟后开盖，放凉。
9. 准备葱花、蒜末、泡椒、干辣椒碎、白芝麻。
10. 浇上热油，炝出香气。
11. 倒入酱油、陈醋、香油、糖拌匀。
12. 倒入芋丸。
13. 拌匀即可。
14. 成品。滑滑爽爽，酸辣Q弹又开胃。
●●●
收藏本菜谱
五花肉烧芋头
图文 |小耿妈妈
五花肉500克芋头1块生姜1块葱适量生抽2勺老抽1勺料酒1勺白糖适量
1. 准备的原料。
2. 五花肉加葱，姜，汆水。
3. 芋头去皮切块，五花肉温水洗净切小块。
4. 热锅凉油，煸香葱，姜。
5. 加入肉块翻炒出油。
6. 加料酒，生抽，老抽翻炒上色。
7. 加清水烧开，改小火炖一小时左右。
8. 加芋头块，白糖，盐烧开。
9. 改小火炖到芋头酥烂就可以。
10. 撒点青蒜叶味道更香！
小窍门：
盐的量根据自己口感调节。
●●●
收藏本菜谱
糖桂花芋头蒸糕
图文 |水怜忧
荔浦芋头(熟)300g糖桂花50g粘米粉150g牛奶65g糖粉55g椰子油50g泡打粉2g
1. 除椰子油外的全部食材倒入厨师机面桶内。
2. 启动厨师机，搅打顺滑即可。
3. 然后加入室温软化好的椰子油，并且把桶壁挂干净，再次启动厨师机搅拌均匀。
4. 把搅拌好的面糊放入模具内。
5. 模具放入蒸锅，当出现大量水蒸气后，继续蒸15-20分钟即可。
6. 蒸好后直接取出脱模，淋上一点糖桂花，我们的糖桂花芋头蒸糕就做好了。
小窍门：
1、这里所用的芋头是荔浦芋头，事先蒸熟的，不可直接用生的芋头。
2、模具不是绝对的，可根据个人喜好随意替换，蒸蛋糕的时间需要根据蛋糕厚度灵活调整。
●●●
收藏本菜谱
红薯芋头肉圆
图文 |Meggy跳舞的苹果
小芋头10个红薯淀粉150克猪肉馅150克小葱5棵生抽30克蚝油30克盐2克白胡椒粉2克
1. 小芋头清洗干净，多少随食用量来调整。
2. 将芋头皮削掉，冲净，切成小块，入蒸箱或者蒸锅中，蒸20分钟左右，用筷子扎最厚的地方能轻松扎透。
3. 蒸好的芋头和红薯淀粉准备好；红薯淀粉也可以用土豆淀粉代替，粘性比较强，不建议用玉米淀粉和绿豆淀粉、豌豆淀粉，因为粘合性差。
4. 用压泥器将芋头块压成泥，再逐量加入红薯淀粉；淀粉量不确定，因为芋头的含水量不同，用蒸箱和蒸锅的效果也不一样；用蒸箱没有水蒸汽落在芋头盘里，而用蒸锅就会有大量水蒸汽落在盘子里；揉成一个比较滋润的面团，表面会有一些小裂纹也不要紧，用手轻轻一按有浅浅的小坑，这样的状态就可以了。
5. 肉馅中调入生抽、蚝油、盐、小葱末、白胡椒粉、少量水，混合均匀，肉馅中不要打太多水，因为这个皮子不易包入肉馅，肉馅干一些能成团好捏合。
6. 将饧好的红薯芋头面团搓成细长条，切成大小均匀的剂子，比水饺的要大一些，用保鲜膜盖住剂子防止水分蒸发；将剂子擀成周围稍薄、中间稍厚的圆皮，取适量馅料放在圆皮中间，用手将皮子向上窝成一个小碗状。
7. 用包汤圆的手法将周边的面皮向中间聚拢，一边转一边收口，因为肉馅比汤圆的馅料要软很多，所以尽可能快速地包上，不要来来回回地捏，防止这边包上了，另外一边漏馅了。
8. 包好的圆子外面再滚一层淀粉，防止表皮的水份渗出来糊在垫子或者案板上造成破裂。
9. 烧一锅水，水开后将红薯芋头圆子入锅，煮到全部都浮起来并且体积有所膨胀就可以出锅了。想吃清淡的直接原汤入碗，想吃酸辣的，可以在碗中倒适量醋和辣椒油，将原汤和圆子捞入碗中，混合均匀即可。
10. 红薯芋头肉圆，能当主食当汤当菜！
小窍门：
1、芋头的含水量不确定，所以红薯淀粉的用量不确定，逐量添加，能和成没有大裂纹的面团就可以，饧一会儿再使用。
2、包好的圆子表皮上如果有裂纹，可以手指蘸少许水将其抹平，入热水后因为粉类遇热变粘，所以小裂纹就看不到了。
●●●
收藏本菜谱
干妈芋艿
图文 |烘焙有方～
芋艿2个老干妈辣酱适量葱花少许
1. 芋艿2个 老干妈辣酱适量 葱花少许。
2. 芋头去皮滚刀切块。
3. 将芋头块与老干妈酱拌匀装入碗中。
4. 放入方太蒸微一体机，“普通蒸100℃-20分钟”，出炉撒上葱花即可。
5. 完成。
小窍门：
芋艿生食有小毒热食不宜过多，否则会引起闷气或胃肠积滞。
●●●
~~ 你可能还喜欢 ~~
更多芋头的做法在这里！
▼
~~ 菜谱推荐 ~~
8款让给你拍手叫绝的咸粥！
开胃爽口凉拌菜，百吃不厌～
糖水 / 丝瓜 / 冰淇淋 / 鸭血 / 鸡翅 / 土豆
五花肉 / 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
粉蒸肉 / 芒果甜品 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭
我所有的朋友都是吃货
♥♥♥
2、芋头粉怎么做好吃，几种好吃的芋头做法
芋头是我们日常生活中经常食用的一种食物，我们现在把它划分为粗粮，常吃有益身体健康。芋头中含有丰富的维生素C跟蛋白质，淀粉最为突出，很多减肥的朋友会选择用它来做主食，饱腹感强，膳食纤维还丰富，能为身体提供所需的能量。芋头中的粘液蛋白被人体吸收后产生免疫蛋白，可以增强免疫力，总体的营养价值非常高。
芋头在这个季节刚好成熟，价格还算实惠，我最喜欢的一种品种是粉糯口感的那种，里面有雪花纹路，常见的是紫色。这种芋头粉感强，直接吃可能会噎着。用来做美食就非常不错。今天就分享一道关于芋头的小吃做法，这是一道糕点做法，吃着软糯，入口鲜美，口味是咸的，芋头非常香，还有浓浓的米香，里面的配料有腊肠，虾米等，吃着层次丰富非常鲜美。
整道做法比较简单，也很清爽，没有油炸，不下锅煎，上锅一蒸美味即成。非常适合这个干燥容易上火的季节。腊肠也在这个季节很常见，用来搭配芋头是最合适不过的了。这道做法在我家非常简单，每次做完一大盘都能吃光，真的非常香。平常做小吃、零食、主食都可以，喜欢的朋友不要错过了，收藏起来，在有空的时候做一做吧！
【所需材料】
一个芋头，2根腊肠，一把虾米，适量盐，适量胡椒粉，250克粘米粉，360毫升清水，适量葱花，适量熟碎花生，熟白芝麻。
【制作步骤】
1.2根腊肠清洗一下，用刀切成碎丁备用。
2.准备一个芋头，里面有雪花状的最好，吃着粉糯，去掉外皮，然后切成薄片，最后切成细长条。
3.准备一把虾米，虾米清洗干净，然后用厨房纸吸掉水分。
4.起锅倒油，油热下入虾米、芋头、腊肠，炒出香味，然后调入盐，适量胡椒粉，翻炒均匀之后盛出来备用。
5.250克粘米粉放入盆中，调入360毫升清水，搅拌均匀。
6.接着往里面加入炒好的食材，搅拌混合均匀就可以了。
7.准备一个深盘模具，四周刷上油，然后把食材倒进来，晃动平整就可以了。
8.起锅烧水，水开之后放入盘子。水开上锅，大火蒸30分钟。盘子深得就蒸久一点。
9.蒸熟之后取出来就可以了。在室温下把它放凉。
10.在表面撒一点熟的碎花生，适量熟芝麻，再撒点葱花。然后用刀切成小块就可以了。
11.还可以做有一点风味的芋头糕。大蒜切成末放入碗中，调入适量生抽，搅拌均匀，然后放到芋头糕切好的小块上面。吃着蒜香浓郁，风味十足。
小贴士：
1.调味料不用加太多，越是简单味道越香，加太多会盖过食材的香味，不建议加太多。
2.腊肠用广式的腊肠，吃着味道更好。
本文关键词：芋头粉怎么泡才能泡软，芋头粉怎么做好吃简单，芋头粉怎么做好吃炒，芋头粉怎么做好吃视频，芋头面粉怎么做好吃又简单。这就是关于《芋头粉怎么做好吃，几种好吃的芋头做法（搭配土豆粉这样做）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！