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有句俗话说,食在广州,厨出顺德。
我从小喜欢吃,一直心心念念想去一次广东感受下。可是因为要带孩子,总是不方便。
这次长假终于有了机会。也亏我太太帮我下定了决心。让我去圆了一次梦啦。
去之前我特意看了两遍寻味顺德,先在心里解解馋,同时做做功课。
回来之后,我有了两个明显的感受。
一是我的胃再也吃不下东西了,吃的太撑,淤积了。
二是我的胃再也吃不下东西了,太美味,回来嘴巴叼了。
所以我只好通过写下这次的游记,去怀念那里的美食啦。
另外每一个地方我都把名字和地址放上来,方便有兴趣的朋友以后可以拿去直接当攻略用。
DAY1
从上海出发,直接飞到广州。大概2个小时,下来后直接去机场前台,寻找开往顺德的大巴。一张票大概几十块钱。买大巴票的时候需要身份证。大巴车站有很多车子,记得是7号上车口。不要乘错了,而去了其他地方了。车子下来后到的是顺德大良区的嘉信广场。
进去才发现,里面人多得不得了。。。。。。都是小的圆桌子,想吃就先去占桌子。基本上服务员除了上菜之外,其他服务真的是来不及了,所以点菜直接去前台吧。
我强烈推荐双皮奶皇。吃起来好奶。至于其他我们点的冰啊,沙啊之类的,我觉得相对不怎么好吃。都是白糖的味道。。不点也罢。加上环境十分嘈杂,吃完就快走吧。有时候美食也需要好的环境配呀。
稍歇后,直接带着行李打车去美食第一站--猪肉婆
这是家网红店,环境非常好。进去就是三进的院子,墙上都是和明星的合照。基本上不管是饭桌还是走道上,永远都是人。。。
最大的特点就是贵。。。我们打车的时候,出租车司机说猪肉婆一天的销售流水大概要几十万,我非常的吃惊。。。
特意把电话放出来,因为可以接受订位,如果不定位的话,基本等到8点也吃不到,反正我们吃完出来时候外面还是很多人。
因为是直接机场过去吃的,所以手机没电没有拍到照片。
说几个我觉得点的印象深刻的。
1、柚子皮,很奇怪的菜。我在寻味顺德上看到柚子皮是用来煲汤的,用柚子皮的清香搭配肉食煮汤。而在猪肉婆我吃到的是红烧的,倒是丝毫吃不出柚子皮的苦涩和筋络。但吃起来像地瓜。。。红烧地瓜的话,不如直接吃地瓜来的方便,何必吃柚子皮,所以这道菜更像是尝个新鲜。如果你是个有好奇心的人,建议你也可以点点看。
2、蛇,其实我不太吃蛇,不过朋友们喜欢,于是就点了,上来就觉得是真大!如果上海吃的蛇像筷子的话,广东蛇大概就像鳝桶了。。。啃起来很过瘾。
3、虾、大概我们在上海吃的都是孙子,今天算是看到爷爷了。一个头抵得上我两个大拇指那么粗,我这么懒的人,都忍不住拨了两个吃。好吃。
4、炸猪肉,不要点,不好吃!油且口感不好。
5、煎竹肠,味道绵密,口感柔韧。刚咬在嘴里,本来想打十分,没想到咬到后面死活咬不烂只能吐出来。。。
6、油盐饭一定要点,乍看之下平淡无奇的白米饭,吃起来有点像海南鸡饭里面那个米饭,但是没它油。吃完菜之后最后来上这么一碗,肚子很饱很满足。
其他的菜不记得了。
有点遗憾,猪肉婆的东西蛮好吃,环境也很精致。但作为一个网红店,它太红了,网红店不是不好,因为它是经过大部分外地旅游人士选择后的结果,但他太红了之后又会变得不太好,最大的问题就是人多,匆忙。
人多就会做出很多迎合大众口味的味道,而失去了原汁原味。匆忙就会让我们这颗美食心没那么多时间空间去好好品尝,要急着翻台子给下一批人。
最后,正由于是网红店,所以消费不比上海差多少,一桌8个人吃掉两三千,同样的菜品可能别家只有她一半的价钱。虽然有时候当地人也会来这里吃,但如果想体会顺德老百姓日常的风土人情,这里还是缺一点烟火气。
酒饱饭足后,我们去了清晖园附近的酒店。便宜的你可以选择顺德新世界酒店,虽然是四星,但是也蛮干净的,我们去的那天运气不错,原来订的房间没有了,免费升级到商务间。对面就是香云纱酒店。两者就隔一条马路对面。价格差了快一倍。住在那里的好处是周围热闹,吃的东西也多,走走路也能到不少好地方。从窗户上就能看到对面的香云纱。第二天的早饭也是要去那里吃。
入住晚上后,我十分想再吃一碗寻味顺德里面介绍的猪杂粥。就是这个。
网上找了老半天,现在名字叫做文华老友记。搜索了很多人的评价,说这家店要从晚上十点才开门,如果去晚了的话,等到12点也吃不到了。鉴于舟车劳顿实在太累,想了想还是放弃了。
DAY2
幸好养足了精神,早饭直接去了对面香云纱酒店里的香云轩,这也是一家可以预定的餐厅,去之前最好电话预定位置,不然晚了人好多,排不到位置看着人家吃。。
这也是一家寻味顺德里的饭店。他们那里早茶点心一份一般都是三个,想着早茶点心小小的,我们8个大人三个孩子,基本上每样都点了两到三份。实在是太天真了,最后大家都吃撑到摊在椅子上,还有好多都吃不下浪费了。这顿早茶最让我惊艳的就是一碗看起来平平无奇的猪肝粥,弥补了昨晚没吃到文华老友记的遗憾。点的东西太多了,鉴于上的图片有些多,具体有多好吃,有哪些让我印象深刻。请点连接看我文字表述。香云纱早茶点评
吃完早茶已经是中午,根本吃不下午饭。好在隔壁是清晖园,有兴趣的朋友可以去逛逛。而我就趁着他们都在休息的时候,独自一人去当地“探秘”去了。
由于早上那碗猪肝粥的美味,加上没有吃到我喜欢类型肠粉的遗憾,让我越发想去探究他们市井生活中的小吃店。所以我绕到一条叫果栏街的地方,想去找他们的肠粉店。
拿着手机找了好久。路边的小店大多都关着门,询问之下才知道,很多小吃店只做早餐生意,过了中午都关门了。可惜之余,无意中路过一间药店。。。要不是好奇心作祟让我瞄了一眼。也许我就错过了一个好地方。。。
你完全想不到这也是一家网红店,里面除了卖中药之外还是卖凉茶的。他们的凉茶和龟苓膏是一绝。总之这是我吃过的最好吃的龟苓膏,凉茶的味道也很好~具体介绍可以点击这个链接凉茶药店
买完了凉茶和龟苓膏之后,往回走的路上,又路过了牛杂网红店。。。
相对来说细妹排队更加人多,很多人实在排不上,就会去韦记。但不管哪家店,太多人排队的话,再好吃的东西排到了也就不好吃了~所以如果真的想吃,也请一早等开门时候赶早排最前面,就不用怎么排队了。
下午逛完小马路,我们准备去吃顺德有名的粥火锅。当时想去杏坛公平靓正。坐落在一条断头路上,这家店在路的最里面。到底是网红店的关系,整条马路其他店一个顾客也没有,他们已经门口排队了。由于这家店不接受预定,我们5点就到了,但依然被告知,需要等到七八点才能吃到饭,于是我们果断换店,点评上随便搜了家粥火锅,叫做丰尔粥食。原本只是不抱希望的凑合,竟然让我觉得是顺德吃的最好的一顿。
这家店可以预定,但是没必要,毕竟不是网红店,地方大,人坐不满的。
由于粥火锅主要吃的是新鲜的食材,应季的鱼鲜等,粥里烫好直接拿出来吃或者蘸酱油吃就好,非常香甜鲜美,再加上吃完之后最后那一碗混着所有材料味道的粥,无比满足。
而且因为不是网红店而是社区店,大家可以坐下来慢慢吃,价格又是当地老百姓的消费水准,所以觉得似乎这一顿才是最本土的顺德味道吧。具体有多好吃,可以点击链接粥火锅
其中,牛展肉,生蚝,腰子,猪杂我觉得是必点,鱼丸和鱼片相对差一些,因为鱼肉里面有刺,吃起来不方便。其他的也可以点,都非常好吃。
生蚝我记得这么大盆好像才三四十块,绝对是性价比超高。
吃完粥火锅之后,我们回酒店路上嘴巴又馋了,顺便又买了双皮奶吃,当时吃的时候觉得真好吃,没想到第二天就打我的脸了~
DAY3
为了弥补前一天的遗憾,这一天早上7点我就醒了,让我太太和孩子留在酒店吃早餐,我独自一人又去找那家肠粉店。
长假期间来顺德玩的人也非常多,早上7点多的街道,没有人,微凉的风刮过,非常的舒服,感觉这才是顺德人正常的生活状态。
一路经过原先的牛杂网红店,原先人声鼎沸的嘈杂变成了一整条马路上的安安静静。再往前多走几步,当地的菜市场豁然开朗。最让我觉得有趣的是竟然还有人推着黄鱼车卖烧肉。。。真是充满了生活的味道,我也多了分探究的乐趣。
走着走着,还是到了昨天来找过的地方,但随着时间的不同,这条马路也变得不同。昨天门面开着的,现在都关着,昨天关着的现在却都开着。就好像两个世界一样。
这家小店不好找,很旧,且不起眼。但我就是觉得他就是顺德当地人自己天天吃早饭的地方,所以我一定也要来尝试下。
当我进去的时候,其实我是被惊艳到了。因为两点,一是正宗的肠粉都是将米浆倒在铁板上直接推进蒸笼的做法;二是因为你要吃什么馅料,都在他桌子上铺开,你想要什么随便指。非常地道的当地做法。再配上一碗猪杂粥。一粉一粥,我满足了一早上。肠粉早餐店
最后这顿早饭大概花了我十块出头~
之前有吃双皮奶,但是所有的店都人满为患,白天根本挤不进去双皮奶排队1双皮奶排队2,所以吃完早饭,我想起之前网上人一直推崇的欢记双皮奶,我想着8点过去总可以吃到了吧?所以擦干净嘴巴,我直接就一路走过去了,走了大概一公里路,到他们店门口大概8点一刻的样子。说是店,实在是有够小的,如果不是跟着导航走,我绝对找不到这个地方。就是个弄堂~
问店主说是我到的太早,他们除了奶片其他都还没做好。双皮奶要9点才能够出炉。叫我出去逛逛吃个早饭什么的。我吃好过来的,当然不愿意走啦,再加上虽然我是第一个来的,但是就这么一会,又来了好几波人,我就更不可能走了。
正巧,他们第一批水牛奶上来了,我就买了瓶水牛奶边等边喝,确实好喝,浓郁,奶味十足,但是这个奶味又不张扬,就是包在嘴巴里的一股奶味,不像之前吃到的,虽然很奶,但是是充满口腔的,这个就感觉是压着舌头上的,不知道大家能不能理解我的意思。。。
总之低调奢华有内涵,要比之前喝过的好喝百倍。
喝的时候大概二十分钟不到,店面就逐渐开始被挤满了。听到一个顾客说,她今早是第三次来了,第一次来不知道生意好,卖光了,第二次不知道人这么多,挤不进去,所以今天特意也是赶了大早过来买双皮奶。。。
然后我稍微低头看了下手机,老板突然把第一炉双皮奶端了出来,我还没回过神,瞬间十几个人影拿着手机对着双皮奶chuachuachua~一顿拍,本来排第一个的我,掉到了五名开外。。。一脸懵逼的我因为要帮朋友们外带,一口气买了十瓶水牛奶十碗双皮奶,于是等我走后,牛奶断货了。。。双皮奶
回到酒店,打开双皮奶分享。所有人都觉得完爆之前吃的那些老字号双皮奶。。。不管是双皮奶质感的浓稠还是味道的浓郁,吃完这个再也不会去吃明信等老字号了。。。
吃完双皮奶之后,准备退房,也就到了我们离开顺德前的最后一站了。我们选了南记这个吃鱼生的地方。来顺德不吃鱼生等于没来过顺德。但是顺德人吃鱼生都是河鱼,据说他们右手吃鱼生左手拿着打虫药,也不知道真的假的。我们选南记的理由是他这里有海鱼的鱼生,相对来说,寄生虫的可能性较小。
南记可以接受预定。
我们进去时候,里面基本都已经坐满了。每桌基本都点了鱼生,让我这个本来想好不吃鱼生的人都忍不住准备尝尝。南记真的是个很实在的地方,点菜时候本来我们还准备点一个阿拉斯加雪蟹,结果他们服务员说太贵,推荐我们吃另外一种蟹。真的很好吃,端上来里面的油和蟹黄都要鼓得喷出来了。结果最后算账时候,一桌菜也就是一个阿拉斯加雪蟹的价格。。。帮我们省钱了。
里面除了必点这个蟹和鱼生之外,一定一定要点一个鲍鱼。好吃到没朋友。南记
南记吃完,我们就打车直接去广州啦~大概过去一百多块钱。住在广州市中心天河喜来登酒店。
选这里原因也是交通便利,买和吃方便。
美中不足的是,我觉得顺德还有一样类型的东西没吃到,那就是煲仔饭。不过在打车去南记的路上,出租车司机说,上过寻味顺德的那位牛展煲仔饭老板脾气太大,东西贵,在里面吃排队人多不算,还不能说话不能拍照也不能按照自己的习惯吃饭,一定要听他的,如果不听当场骂人甚至赶你走。。。听到他这样说,彻底打消了念头,再加上时间来不及,不得不说是一种遗憾。
到了广州其实我的胃已经吃不下东西了,吃了三天撑到了。但是因为广州只安排了两天,为了能在有限时间内多吃点不一样的美食,晚上我们还是去了隔壁正佳广场吃了一顿陶陶居。。。
广州是个大城市,我们住的地方周边也非常不错。各种美食应有尽有,但毕竟是开在商场里的餐厅,总是觉得朝圣的话,似乎差了点什么。所以这顿饭嘴巴是吃饱了,心里觉得不过瘾。有机会再去广州的话,一定要去老城区。
当然,还是有好吃的菜的,比如说那个烤乳猪皮,还有好吃的一口油炸豆腐。。。陶陶居
吃完随便逛逛就准备休息了,因为第二天安排带孩子去长隆动物园。
DAY4
酒店门口50米就是地铁三号线,直接到底就是动物园,交通非常方便。只是动物园的人绝对不比上海迪斯尼的少,院内很多项目虽说是免费,但是排队实在吃不消。所以门口我们买好门票后,又在里面买了快速通道的手环,虽然很贵,一百五一个,但是真的是值得的。因为这个手环,缆车我们坐了三四遍。。。基本不排队。如果不买,排一个队大概半个多小时就没有了。
所以长隆动物园的攻略就是花钱~简单粗暴,没有其他。。。
旁晚离开动物园后,我们直接打车去了最近的点都德,是一家老字号的粤式点心餐厅。这家店靠近番禺,吃完拐弯就是三号线入口,直达酒店,很方便。
因为动物园待了一天,吃饭的时候又没电了。所以没有拍照片。
他们的红米肠粉是招牌,但是我觉得更加好吃的是流沙包以及蒸牛肚和牛肉。。。
最有特色的是他们每个桌子边上都有一把茶壶烧着水,桌子上都有一套茶具,方便你自己泡功夫茶。还蛮少见的。
DAY5
因为是下午的飞机,这最后一天的到来让我们十分不舍。我还没吃够啊!!
所以当天早上我决定要吃三顿早中饭,后来第二顿吃完我就已经吃不下了,留下了一点遗憾给下次补吧。
顺德早上如果是一盘肠粉的话,那广州早上一定是一碗竹升面。
鉴于我觉得这种早饭一定要和当地人一样吃,所以我们去了酒店边上一条马路的一家社区店。
其实当我看到这个店面的时候,我是不太抱希望的,但是我品尝了腰子肠粉,鲜虾云吞面后。我实在是觉得太好吃了。腰子处理的嫩且没有味道。鲜虾云吞面汤头鲜到不行,面条也没有上海吃到的那种碱水味道。最重要的是,这点东西才二十块左右。
东西虽好吃,但为了赶时间,我顾不上再次回味这些美味,马不停蹄就要走去一公里外另一个饭店了。
去这里的原因是因为我有个广东朋友跟我说,广东人爱吃鸡,湛江人又是广东人里面最爱吃鸡的。所以我特意选了这个饭店去吃鸡。。。湛江鸡
结果和我想得不太一样。
一是我来的太早了,他们鸡还没出炉,要等到十一点,所以只能先点早茶吃。
二是他们的鸡没我想的那么好吃,但是其他几个菜倒是不错。
三是他们的早茶点心盆子很好看~六边形我很喜欢。
另外这家饭店是坐落在一个小区里面的,你坐进去之后,会发现身边做的都是当地人在吃,无形中又让我觉得我和广州拉近了距离。
因为肚子实在不饿,我们就点了五个菜。
其中牛肉丸很大只,好吃。
炸生蚝竟然是面饼,有点太清淡,且吃不下了。。。
本来中午还想再吃一顿六合记潮汕火锅,实在是吃不下了。。。
但我们还可以喝啊。
所以我们回酒店退房并寄存行李后,又去了后边一条马路上的鸿记冰室。。。
奶茶味道浓郁,醇厚,鸡蛋仔口感细腻。总体来说要比上海的好吃。
不过这条小马路上鸿记不是排队最多的一家,隔壁排队人最多的那家竟然是上海生煎包。。。叫我说什么好呢。。。
喝完之后直接去后面300米距离的一条街的ma belle买了两块蛋糕打包带走飞机上吃~
可惜了,网红风的装修风格,没时间坐坐,只能带走了。
自此,5天之旅结束,希望对大家有所帮助~
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