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本文目录一览
1、香片属于什么茶2、香片是什么香片属于什么茶
香片属于茉莉花茶。
香片茶一般是指茉莉香片,是一种茉莉花茶,口感浓郁爽口,香气鲜灵芬芳。茉莉香片诞生于南宋时期,距今已经有一千多年的历仿档史,最早在福建福州开始加工生产。茉莉花茶由绿茶、茉莉鲜花窨制而成,是一种再加工茶。
香片茶的特点
1、茶香
干茶香气以浓甜且呈纯一种花香者为上品。干茶香气不高或混杂其它不同的味道者次之。
2、汤色
上品的香片,冲泡后汤色以呈鲜亮橙黄色者为佳。汤色为浅黄或暗黄者次之。
3、茶味
好的香片,茶味醇和甘润,入囗后囗中留有茶香与花香,没有苦涩味。汤水橡友入囗后,予人强烈苦涩味者次之。
4、叶底
冲泡之后,叶片完整,叶色呈鲜绿有光泽者为上品。叶底碎断、叶色无光泽且为备如乱暗绿色者次之。
香片是什么
香片是花茶。
香片茶是集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜侍岩灵芬芳的花香。冲泡品氏氏吸、花香袭人、甘芳满口、令人心旷神怡。
花茶简介:
花茶(Scented tea),又名香片, 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。
花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。
外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩老核御匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。
根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等, 其中以茉莉花茶产量最大。