关于【香菇蒸蛋的做法】，香菇蒸蛋是一道营养价值高的家常菜，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇：补虚、健脾、化痰
食材：鸡蛋、香菇、酱油、香葱
做法：
1、酱油，鸡蛋，香菇，香葱备用
2、鸡蛋打散，加入不到鸡蛋液一半的温水搅拌均匀
3、将鸡蛋液过滤到蒸蛊盖上盖子，蒸20分钟，没有盖子就用保鲜膜将碗封住
4、蒸的过程我们来做炒香菇，香菇切末，香葱切碎
5、热锅凉油，放入香葱炒香
6、放入香菇，炒至变软加入酱油，炒至片刻出锅
7、倒在蒸好的鸡蛋上，再撒些香葱
小贴士
鸡蛋液要加温水，否则会有大气孔，鸡蛋上面一定要盖盖子，或者封保鲜膜！
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