大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对扇贝蒸多长时间能熟都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于扇贝蒸多长时间能熟以及新鲜扇贝蒸几分钟能熟的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、蒸扇贝需要几分钟2、扇贝蒸几分钟能熟蒸扇贝需要几分钟
蒸5分钟就可以了。
用料
主料：扇贝4斤
辅料：姜4克、香醋20毫升
1、洗净扇贝，流水下把扇贝的壳刷洗干净。扇贝现在都是养殖的，生长在浅海区的礁石及沙质海底，身上比较脏，一定要清洗干净。
2、刷洗干净蠢派的扇贝放入蒸锅的篦子上，蒸锅里记得加水，烧穗档指开后再大火蒸5分钟即可。
3、蒸熟的扇贝，壳会张开， 扇贝肉饱满新鲜，闻着就鲜猜配美。如果扇贝壳不会张开，说明扇贝是死的，不能食用。
4、蒸扇贝的时候把切碎的生姜和醋放进碗里。
5、成品
扇贝蒸几分钟能熟
扇贝蒸上5-10分钟能熟。扇贝一般生活在浅水区，主要以微生物为食，很容易受到寄生虫的侵袭。为了人体健康，扇拍乎贝最好蒸足5分钟后再食用，以免没蒸熟而感染寄棚贺谈生虫疾病。为了彻底将扇贝中的寄生虫和细菌杀死，蒸的过程要开大火。如果扇贝个头较大或蒸锅中扇贝较多，还可以适当延长蒸的时间。
扇贝蒸几分钟能熟
蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的菜肴，其用主料是蒜蓉、粉丝以及扇贝，属于粤式海链碰鲜蒸菜。主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂，用时需1小时左右、十分费时。蒜蓉粉丝蒸扇贝这道菜虽然好吃，但做法却十分复杂，不是家庭常见菜，往往只能在餐厅享用。
扇贝又名干贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
正常情况下，扇贝中的肉质是白色的。在繁殖季节，扇贝的发育成熟，生殖腺开始变成很好看的红色，相当于螃蟹中的蟹黄，是可以正常食用的；而雄扇贝的生殖腺则会变成乳白色，也是可以食用的。