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屠苏，指屠苏酒，是用屠苏草浸泡圆消咐的酒。
当时民俗，在正月初一时，家家按照先幼桥配后长的次序饮屠苏酒。（下图为屠苏草）橘纯
屠苏是什么意思
“屠苏”是指一种酒的名字，在不同时期的文献中，它还有草名、房屋、草庵的意思。王安石有一句诗是这样写的：爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
详细内容：
01、屠苏酒：
据说屠苏酒是汉末名医华佗研制的，是由大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药放入酒中浸制而成，这种药具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效，后由唐代名医孙思邈流传开来的。
02、《本草纲目》中也载有制屠苏酒的方子：“用赤木桂心七钱五分，防风一两，菝葜五钱，蜀椒、桔梗、大黄五钱七分，乌头二钱五分，赤小豆十四枚，以角绛囊盛坦简之，除夜悬井底，元旦取出置酒中，煎数沸，举家东向，从少至长，次第饮之。药滓还投井中，岁饮此水，一世无病。”
03、古时候饮用屠苏酒也很别致，一般是在农历正月初一合家欢聚时饮用，并且都是先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许。
04、原因是小孩过年增加了一岁，所以大家要祝贺他；年长者过年则是生命又少了一岁，拖一点时间后喝，含有祝他们长寿的意思。
屠苏草：
屠苏本来是一种阔叶草；在南方民间风俗里，有的房屋上烂裤画了屠苏草作为装饰，这种房屋就叫做“屠让历裤苏”。明-杨慎《艺林伐山 · 屠苏为草名》：“屠苏本草名，画於屋上，因草名以名屋。”