本篇文章给大家谈谈苦菊怎么做好吃有几种吃法，以及苦菊可以怎么吃的吃法，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
苦菊的吃法
一、苦菊火腿沙拉
食材：苦菊200g、圣女果若干、火腿3片、沙拉调味汁、蛋黄沙拉酱、糖、黑胡椒粒适量。
二、素拌苦苣菜
食材：苦苣200g、油适量、盐适量、蒜3瓣、红椒2个、生抽适量、蚝油适量、醋适量、白糖适量、花椒适量。
三、花生苦苣老虎菜
食材：青椒、苦莴、香菜、花生、青葱、蚝油、芝麻油、生抽、白砂糖、米醋等。
四、炝拌蒜香苦苣
食材：苦苣适量，水萝卜适量，蒜适量，香油适量，小米辣适量、盐适量，桂花醋适量，芝麻适量。
五、凉拌苦菊
食材：苦菊适量，生花生米适量，葱姜、盐、鸡精、白糖、米醋、香油适量。
六、炸苦菊
食材：苦菊、面、鸡蛋、盐、花椒、茴香。
七、蒸苦菊
食材：苦菊若干、面粉若干、蒜一点。
八、苦菊干豆腐卷
食材：苦菊、干豆腐、鸡蛋酱。
九、蒜蓉苦菊
食材：苦菊、蒜、葱、香菜、油、生抽、盐。
十、金枪鱼苦菊沙拉
食材：苦菊一棵、金枪鱼罐头一罐、生抽适量、美式凯撒沙拉酱适量或者千岛酱。
十一、肉丝苦菊
食材：苦菊、醋、生抽、盐、糖、猪瘦肉、花生、干辣椒、芝麻。
苦菊可以蒸着吃吗
苦菊清热下火，豆妈推荐过凉拌苦菊，很好吃哦。今天，想吃蒸菜了，更简单哦。营养还流失少，饭量小的，主食和菜都有了。
蒸苦菊
制作方法：
1、苦菊洗净，稍稍控干水分，放在案板上切开，豆妈是切是四段。
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2、多次少量的放入干面粉，搅拌均匀。保证每一片菜叶都粘上白面。
3、豆妈一共放了五次，要将白面搅拌均匀，否则蒸出来有干面，不好吃。
4、蒸锅中加水烧开，铺上屉布，我用的湿的屉布，将拌好的菜平铺在上面，大火蒸5-8分钟。
5、蒸菜的时候，可以调个汁，蒜两头切碎，小米椒一个切碎，放入少许的盐、生抽、香油和3勺陈醋。
6、蒸熟就可以开吃了，豆妈忙着做饼，时间蒸的有点长了，颜色不好看了，但是依然美味。也可以拌的时候少一点油，保持菜的颜色。
7、取少量蒸菜，沾上料汁，就可以开吃啦。
1、苦菊洗净后，要多控控水分，要不面粉沾太多，不好吃。
2、有的朋友会炒一下吃，豆妈家一直都是直接沾料汁吃，根据自己的喜好哦。吃就要开心哦。
苦菊的吃法大全
苦菊的吃法:
1、做成凉拌的，非常好吃，还可以加点芥末，放在保鲜柜中冰一下，下面吃这道菜真的很爽，很过瘾，还可以加点生菜一起拌这吃，也的非常不错的一种食材搭配做法，我们最近比较流行的一道美食，就是健康维C。这道菜基本上每家饭店有有卖的，可能也有叫法不一样，不管是怎么做的，大家都可以放苦菊一起拌，但是这个名字叫苦菊，并不是大家想的和苦瓜一样的苦，这个并不苦！。
2、下火锅，做配菜，最好是吃养生火锅，或者是清淡的火锅，放苦菊一起烫之着吃，是非常不错的，如果您的女孩子想爱美，一定要多吃这个菜哦！苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。
3、清炒了，味道蛮不错的。清清淡淡的带有一丝苦味。清炒苦菊的做法非常简单，主要是注意火候，炒过了会影响口感的。
苦菊营养价值高，含有蛋白质、膳食纤维、维生素、烟酸、钙、磷、锌、铜、铁等营养成分。具有促进人体内抗体合成，增强机体免疫力，促进大脑机能的作用。苦菊中还含有丰富的胡萝卜素，能够维持眼睛和皮肤的健康，是经常用眼者最需要的营养元素。中医认为，苦菊性味苦、寒，具有抗菌、解热、消炎、明目、凉血、止痢等作用。
苦菊是一种中生阳性植物，生于山坡或山谷林缘、林下或平地田间、空旷处或近水处，海拔170-3200米。几遍全球分布。喜水、嗜肥、不耐干旱。喜潮湿、肥沃而疏松的土壤，从沙土到粘土、PH4.5–8.9之间的土壤上均能生长，但以微酸至中性沙堆土上生长最好。对干旱、土壤板结而贫瘠、原生草群密集或郁蔽度大于0.4的林地等环境，难以适应。
苦菊的吃法
苦菊的吃法有：凉拌苦菊、苦菊沙拉、火锅鸡、鸡汤上苦菊、大拌菜、什锦凉拌菜。
【什锦凉拌菜做法】
材料：
主料：紫甘蓝2片，苦菊1棵，鸡蛋1个，甜橙1个，魔芋丝1盒，青虾5只。
辅料：小番茄5个，鲜豌豆60克，苹果醋2大勺，蜂蜜2大勺，橄榄油1小勺，芝士粉适量，黑胡椒碎少许。
步骤：
1、紫甘蓝洗净去梗切粗丝。
2、苦菊洗净去根备用。
3、小番茄洗净切开。
4、甜橙去皮切块。
5、鸡蛋煮熟切成四瓣。
6、魔芋丝去外壳控水备用。
7、青虾去虾线、去壳洗净备用。
8、锅内加水、盐烧开，倒入魔芋丝煮熟捞出过凉备用。
9、随后倒入鲜豌豆和虾仁煮熟捞出过凉备用。
10、小碗里加入苹果醋、蜂蜜拌匀。
11、加入橄榄油调和均匀成为碗汁。
12、除鸡蛋外的所有食材入碗，加入碗汁拌匀。
13、最后加入鸡蛋，撒入芝士粉、黑胡椒碎即可食用。就完成了。
苦菊的吃法有几种
6种以上。苦菊可以凉拌着吃，炒着吃，涮着吃等，苦菊在清洗的时候要用食用盐浸泡清洗，这样能把苦菊清洗的很干净。在凉拌苦菊前苦菊还要焯水，焯水后的苦菊就没有苦涩味。
苦菊的正确吃法？
苦菊的食用方法？
苦菊的吃法很多，不仅可以生吃还可以炒、凉拌或者做汤。
1、凉拌苦菊
将苦菊用清水冲洗干净，可以在洗菜盆中放入适量的面粉，这样可以将苦菊上的灰尘非常容易的清洗掉；
将洗好的苦菊用盐水泡大概十分钟左右；
将苦菊沥干水分，用剪刀或者是手将苦菊放成一小段一小段的放入拌菜的容器内；
凉拌苦菊有个技巧，就是在拌苦菊的时候一定要先放香油搅拌均匀，这样可以将苦菊的水分锁住，还可以保持口感；
之后将蒜切成蒜末，将生抽、醋、糖、盐放入碗内调成汁，之后倒入苦菊的容器内搅拌均匀；
2、苦菊沙拉
苦菊还可以做成沙拉来吃，味道是非常独特的，而且营养价值也会提升很多。可以配合一些水果来一起做，首先把苦菊清洗干净，然后放到碗里面用水浸泡一会儿，最好是用开水进行浸泡，这样的话可以去除其中的一些草酸。浸泡好以后捞出来，放到另一个碗里面把水分沥干然后道路一些酸奶，进行搅拌，搅拌均匀后就可以了。
3、苦菊汤
还可以把苦菊做成汤，苦菊做成汤也是非常有特色的，虽然在味道上可能会有一点点的苦味，但是它的营养价值确实很高很高的。苦菊汤的做法也并不复杂，只要先把苦菊清洗干净，然后放到锅里面，再放入半锅水，把水煮开以后放入少量的食用盐就可以了。
苦菊怎么炒着吃好吃
苦菊好吃的炒法如下：
主料：苦菊200g。
辅料：油适量、盐适量、大蒜2粒、鸡精适量。
1、苦菊摘洗干净。
2、把大蒜切成片。
3、苦菊去根切成段。
4、锅中注入油，下入蒜片爆香。
5、倒入苦菊翻炒均匀。
6、加入盐鸡精快速翻炒至苦菊塌蔫即可。
7、装盘。
苦菊怎么吃法？
苦菊怎么吃不苦
凉拌苦菊
将苦菊去除老叶清洗干净后过热水焯水后沥干待用;姜蒜切成末加入碗中，然后依次将食盐、味精、香油、白糖、食醋、辣椒油等搅拌均匀后待用;将调好的酱汁一起倒入苦菊上搅拌均匀后便可食用。这种吃法是苦菊最常见的一种吃法，能很好的开胃健脾。
苦菊拌鲜蘑菇
将蘑菇撕成丝状后过热水焯水后捞出沥干待用;将苦菊清洗干净后撕成片状后过热水焯水沥干待用;姜蒜分别切碎末，然后将食盐、鸡精、香油等搅拌均匀后混合在蘑菇和苦菊上，接着搅拌均匀后便可食用。
老醋苦菊
这道菜也是我们比较常吃的一种，先将苦菊清洗干净后沥干待用，将熟的花生米碾碎后待用;将食盐、味精、白糖、香油、蒜泥搅拌均匀后混合在苦菊中，然后将花生碎加入搅拌均匀后便可食用，这时候需要提醒各位食醋的量要多一点才好吃。
糖醋苦菊
先将苦菊清洗干净后撕成片状，然后将大蒜拍碎成蒜末状，辣椒切成细丝状。将食醋、白糖、生抽、淀粉搅拌均匀后调成酱汁，淀粉的含量要少一些。锅中烧热油后将花椒爆香后捞出，然后再将酱汁加入锅中熬制粘稠状，接着倒入苦菊中搅拌均匀后便可食用。
苦菊的营养成分
苦菊中含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、B族维生素、钙、钾、蒲公英甾醇、胆碱及苦味素等多种营养元素。
维生素：苦菊中维生素C、胡萝卜素和B族维生素含量都很丰富，这些成分对于保持人体正常代谢非常重要。苦菊中维生素对保护眼睛、对抗糙皮病和脚气病等效果显著；
膳食纤维：苦菊中膳食纤维能帮助肠胃运动，加速通便排毒，有助于防癌和控制血糖，对保持皮肤也有积极作用；
矿物质：苦菊中的钾、钙等矿质元素含量丰富，对预防和治疗贫血、维持人体的正常生理活动和促进生长发育较好的作用。夏季吃苦菊还能达到消暑的保健作用。
活性醇类：苦菊中含有蒲公英甾醇、甘露醇和左旋肌醇等醇类物质。其中蒲公英甾醇具有显著的杀菌效果，而甘露醇能保持口腔清爽舒适；
其他活性成分：苦菊中的苦味素具有清热解毒和防癌抗癌等功效，还能提高身体免疫力；苦菊中的胆碱能促进大脑发育和提高记忆力，能改善老年人记忆衰退等问题。
苦菊怎样做好吃
苦菊怎么吃
苦菊的味道是非常独特的，虽然它有一些苦涩的味道，但是它仍然非常受欢迎，因为大家都知道苦菊的营养价值很高，通过吃苦菊可以补充很多的营养，并能够改善健康，但是很多人不知道苦菊怎么吃，下面我们一起来了解一下。
1、凉拌苦菊
如果不知道该怎么吃苦菊的话，那么你不妨把它做成凉拌的苦菊来吃，凉拌苦菊是非常美味的，吃起来特别清爽。而且凉拌苦菊的做法也特别的简单，只要把苦菊先在水中清洗干净，然后放入沸水中焯一下水，接着把它放到碗里面加入一些调料，搅拌均匀后即可食用。凉拌苦菊具有开胃的特点，在自己出现食欲不振的时候吃这道菜非常适合。
2、苦菊沙拉
苦菊还可以做成沙拉来吃，味道是非常独特的，而且营养价值也会提升很多。可以配合一些水果来一起做，首先把苦菊清洗干净，然后放到碗里面用水浸泡一会儿，最好是用开水进行浸泡，这样的话可以去除其中的一些草酸。浸泡好以后捞出来，放到另一个碗里面把水分沥干然后道路一些酸奶，进行搅拌，搅拌均匀后就可以了。
3、苦菊汤
如果不喜欢上述介绍的两种吃法的话，那么还可以把苦菊做成汤来进行品尝，苦菊做成汤也是非常有特色的，虽然在味道上可能会有一点点的苦味，但是它的营养价值确实很高很高的。苦菊汤的做法也并不复杂，只要先把苦菊清洗干净，然后放到锅里面，再放入半锅水，把水煮开以后放入少量的食用盐就可以了，这样的话最能够品尝到苦菊的原汁原味，而且能够吸收很多的营养，这对于健康来说帮助是很大的，并且可以调理肠胃。