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买海蟹怎么挑(教你怎么挑选又肥又新鲜的螃蟹)

十月份正是螃蟹肥的时候,来连旅游难免会买一些螃蟹带回去

那么要说为什么要吃螃蟹?

回答:好 吃

买海蟹怎么挑(教你怎么挑选又肥又新鲜的螃蟹)(1)

怎么挑选蟹子?

分公母

公的腹部是三角形而母的是半圆形的,这是最简单的辨别方法。喜欢吃膏就选母的,喜欢鲜甜蟹肉的就选公的;

(小编就是喜欢吃公的,母的黄就是不太感冒)

背部

蟹壳呈褐色或紫色,且坚硬,纹理清晰有光泽的为佳;

腹壳

,用大拇指去挤压,硬的说明肉质肥厚;

(注意不要让摊主发现,就像买西瓜一样,偷偷地弹一弹哈哈);

掂一掂

用手掂量一下,哪个重哪个肉就多了;

下面温馨提示:

去某些大型海鲜市场,你一定要自己挑选,往往活蹦乱跳的螃蟹里面就有一些死的,如果你自己不上手,人家是一拿一个准啊(死的),要重的,肉肥啊!还有要货比三家还要看称啊!

而且临近十一已经开始涨价了,现在市场价格一般在三四十左右的飞蟹(公),四五十飞蟹(母),海蟹得五十左右,贵的好的80-100,酱样子!估计十一要翻倍的,所以最好避开这样的节日!


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