山竹挑选方法第一步捏，在山竹的挑选过程中，首先要做的就是拿起山竹捏一捏，看看山竹是硬的还是稍微软一点且富有弹性，如果是比较硬的话，那就证明这个山竹比较老了，就不要选了，应该选富有弹性的，这样的山竹。
过硬不能用手掰开的是还没成熟的，太软的是烂熟的在挑选的时候可以适当用手稍微用力掰一下，能掰出一条缝的，就可以 了还有一个小窍门山竹屁股上有几瓣花就有几颗肉~~。
可能会觉得硬的比较好，但是还是软一些的山竹更新鲜果壳硬的山竹则表示存放时间过久，其中水分已经大量流失，果肉吃起来口感很差，甚至果肉可能已经发黄发黑，不能继续食用，所以在挑选山竹的时候应该选择软一点的。
山竹的底部有几掰突出的，就说明内部的果肉就有几瓣这个是7瓣的，一般5瓣的是最好的，水分最充足，果肉最饱满再看它的外壳软硬，如果壳很硬，10个里就有9个是坏的正常的山竹壳虽然硬，但是捏一捏还是可以捏动。
成熟的山竹捏一捏的手感应该是软软有弹性的，如果果实比较的硬，则可能是存储不利造成的风干，或者是内部版果肉坏道了而造成的ldquo死竹rdquo3看颜色 第一是看叶瓣的颜色，如果山竹的叶瓣颜色越绿则代表越新鲜。
山竹壳软的会比硬的好，在吃山竹的时候，也会发现口感上有明显的区别，所以说，还是选择软的山竹壳会更好只是在选择山竹的时候，还是有一些地方需要注意的，如果没有选对山竹，那也是得不偿失的时候小编针对问题做得。
挑捏起来有点软的，上面叶子青的。
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