南瓜的功效与作用及禁忌都有哪些？
南瓜是常见的一种食材，既可以煲汤，还可以做菜，南瓜的营养价值非常高，老人小孩都可以吃，尤其是小孩子断奶需要做辅食，南瓜是很好的选择。
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
南瓜子生吃好还是熟吃好？
一般情况下，生吃南瓜子好，有利于药用和为人体补充营养物质。
生南瓜子的营养较为完整，没有被破坏，含有丰富的亚油酸、蛋白质、维生素E、锌、铁、钾、钙等营养成分，吃生南瓜子有利于补充人体所需的营养物质
拓展资料
南瓜子对人体有哪些功效？
一、降低血糖
南瓜子中含有的丰富钴元素，这种成分不但可以能够提升人体的造血功能，还可以促使胰岛细胞合成胰岛素。
同时还可以加快血糖在身体当中的代谢，有着辅助降低血糖值的功效。
而且在南瓜子中含有大量的维生素B12，这种成分也是胰岛细胞所必须的一种微量元素。
对于糖尿病患者来说，每天可少量的吃一小把南瓜子。
二、改善锌缺乏
尤其是对于一些儿童来说，很容易出现缺锌现象，一旦体内缺乏锌元素就会导致生长发育受到影响。
如果成年人群缺乏锌元素的话，会导致视力以及食欲受的影响。
在南瓜子当中所含有的锌元素非常的丰富，能够被人体很好的吸收，每天少量吃一些南瓜子就可以改善锌缺乏现象。
这种成分还能提高男性的生殖功能，还有着预防和改善前列腺疾病的作用。
虽然南瓜子对人体健康有着比较多的营养保健作用，但在吃南瓜子的时候有一些禁忌一定要提前了解。
吃南瓜子有哪些禁忌？
1、禁忌人群
并不是所有人群都适合食用南瓜子，比如身体过度肥胖，患有脂肪肝、心脑血管疾病人群来说，由于南瓜子中含有比较多的脂肪，所以这类人群应减少摄入。
而对于肝病、肾病患者来说，也不要大量食用南瓜子。尤其是在疾病发作期间时，应禁止摄入南瓜子。
二、合理进食量
南瓜子属于一种性质较热的食物，如果一次性摄入过多，很容易引起上火现象，尤其是会出现肝火旺盛的情况。
所以在每次吃南瓜子的时候，应合理控制进食量。
三、同时补水
很多人在吃完南瓜子之后会出现口舌生疮现象，出现这种情况的原因，与南瓜子性质较热，引起了内火旺盛现象导致。
在吃南瓜子的时候，可以同时喝一些白开水或者是淡绿茶，就能够中和南瓜籽的热性。
四、选择新鲜南瓜子
在购买南瓜籽的时候一定要注意观察，如果南瓜籽出现了霉变现象，那么一定不要购买。
新鲜南瓜子的口感非常的香，没有任何的异味。如果南瓜子出现一股异味的话，那么一定不要继续食用。
南瓜子中含有大量的营养物质，适当吃一些南瓜子，有着降血糖、补充锌元素的作用，还可以起到杀虫、维护胃肠道功能的功效。
但在吃南瓜子的时候，一定要注意以上4点。另外，不要选择购买一些加工过的南瓜子仁。
这些南瓜子当中含有的一些调味料和添加剂比较多，食用之后人体没有任何的益处，还有可能会对组织器官造成一定的负担。