编者按：台州泓阳集团计划未来3年内，以杭州为中心，以及杭州周边地区，打造出100家直营店和10000家加盟店，实现年100亿的销售额目标。如果它能够走通这条路，将称为中国无人便利店创业大军中的龙头大哥。
泮金泸是一个成功的浙商，早在进入新零售领域创业之前，他已经是浙江台州当地知名的企业家，旗下台州泓阳集团拥有金融、资产管理、新能源、影视文化、旅游项目等生意，他自己也因为生意上的成功当选为亚太经济合作促进会副会长、浙江省经济发展理事会主席团副主席。
2019年3月，泮金泸斥资1亿元人民币成立杭州便利狗智能科技公司（以下简称“便利狗”），正式进军新零售智能超市领域。事实上，作为一个成熟的企业家不打无准备的仗，早在2016年，泮金泸就已经在思考怎么切入新零售领域，那个时候，马云才刚刚提出新零售概念，用了三年时间做了充足的准备之后，他才胸有成竹的正式开始了新一轮的创业。
近日，《新零售百科》与泮金泸就无人便利店的未来进行了深入交流，为他的宏大商业目标而震撼，如果他的目标达成了，便利狗将称为无人便利店创业公司中的龙头大哥。
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100 家 直 营 店 10000 家 加 盟 店
100 亿 销 售 额
便利狗24H智能超市的1.0版本产品已经成熟，第一家直营店已经在杭州拱墅区开业，第二家店直营店也即将在杭州开业。泮金泸对百科君说，第一家直营店装修加软硬件成本大概在10 左右，“按照测算，这家店1年到1年半的时间可以回本”。
在前期市场调研的过程中， 泮金泸对这家店址的人流量和周边的同类便利店业态进行详细考察，他发现，这个店址是一个写字楼，楼里大概有2500 的白领，在楼下的一个20几平米的小超市，日流水可以做到1.7万元到1.8万元，月流水可以做到51万元至54万元，年销售额可以达到612万元到648万元。相对于传统小超市，无人便利店在成本上的竞争优势更大，假如便利狗能够在日流水上达到这个小超市的水平，回本周期可能一年时间都不到。
便利狗的第二家直营店的地址位置更加好，不过租金也贵，泮金泸告诉我，要57万一年，不过，他预计回本周期差不多也在1年到一年半之间。
按照泮金泸的规划，未来3年，便利狗的直营店要做到100家，主要区域以杭州及其周边城市为主，按照测算，在杭州以外的城市，按照60-120平米的面积测算，每个门店的SKU在1000左右，日流水只要做到5000元至8000元就有利润。“因为我们做的是进口食品，毛利润在35%至40%之间。”泮金泸说。
在开直营店的同时，泮金泸也在同步铺开加盟店，未来3年，计划开出10000家加盟店，到2021年，100家直营店 10000家加盟店的年销售将达到100亿元。现在已经有很多传统线下零售业者来寻求加盟，“比如开加油站的老板，开连锁便利店的老板，他们都想把人工降下来。”泮金泸说。
便利狗的加盟政策很友好，一年总的费用在5万至10万之间，包括品牌使用费、软件使用费、服务费，另外，加盟商与便利狗之间还要根据销售额进行返点。总体算下来，对于加盟商来说，成本并不高。
而且，便利狗为加盟商开发了相当完善的进销存管理平台，有PC端和移动端的，缺货的时候，软件会自动跳出来补货信息，然后推送给便利狗的后台，便利狗会直接安排补货人员进行补货，不需要加盟商聘用专门的补货人员。因此，对于那些有闲散资金，又想自己做点兼职生意的上班族来说，可以几个人凑点钱加盟便利狗，门店的运营全部由便利狗去负责。
另外，便利狗对直营店和加盟商的供货体系完全一样，“我们的供货体系是透明的”，不存在两种形态的门店在形成两种供应成本和销售价格体系的问题。
为了满足未来扩张的需要，便利狗计划在北京、沈阳、杭州、武汉、广州、兰州、成都等七大节点城市建设区域配送中心，目前已在杭州夏沙投建了1700平方米的仓储中心，有冷藏和冷冻两个区域。
同时，便利狗也在建设自己国际化的供应链体系，除了与“印尼首富”、印尼实嘉集团董事长黄世伟合作之外，未来便利狗还计划与其它国家的供应商建立直采合作关系。
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AI 大 数 据 ：强 大 的 技 术 研 发 团 队
事实上，便利狗的3年宏大发展计划背后有强大的技术实力支撑，这是泮金泸比较自信的地方。在开始计划要做新零售项目时，泮金泸最先开始做的工作就是招揽技术大牛，开发AI 大数据技术。便利狗的技术团队负责人是享受国务院津贴的国防科技大学人工智能和机器人方面的教授，“我们以前一起经常在一起开会，后来就聊到这个事，他觉得很有意思就加入了。”泮金泸说。
到今年5月底，便利狗的19项软件开发著作权将获批。便利狗在人脸识别、扫码识别支付和RFID技术研发上都有很强大的实力，而且，它还在开发自己独有的支付方式。
通过这些技术手段，便利狗可以把零售空间内的顾客、商品、营销和交易四个环节实现数字化和智能化。顾客进入到便利狗的门店中，门店里的智能化设备就可以自动记录顾客的购物行为，在这个基础上，可以实现主动推送，让顾客达到最佳的购物体验。
零售空间的数字化和智能化还可以帮助经营者优化门店设计，调整商品摆放位置，定制更好的经营策略，精准的计算销售与进货之间的动态平衡关系。
在线上，便利狗投入了大量资金开发商城平台和移动终端APP，顾客除了可以在线下门店消费，也可以通过线下体验，线上下单的方式来进行消费，便利狗支持外卖配送，通过线上与线下的融合，做到全方位、全时空零售场景呈现，向消费者提供无缝对接的商品零售服务，满足消费者随时随地随机的消费需求，可以有效增加单店的坪效。
在供应链端，便利狗的大数据云采购系统可以有效降低加盟商的采购成本。加盟商不需要大量铺陈和囤积商品，可以根据大数据云平台的自动精算数据，从从消费需求出发，倒推至商品生产，零售按需备货，供应链按需生产，真正实现大数据零售。
便利狗是泮金泸的泓阳集团旗下的一个新兴业务，背后由于有强大的资金实力支持，在发展上可以采取稳扎稳打的方式推进，泮金泸说，未来会随着便利狗的发展进程加大投入。