一、阿斯科利皮切诺的历史与传统
阿斯科利皮切诺是意大利南部阿布鲁佐地区的葡萄酒产区之一，其历史可以追溯到公元前4世纪罗马时代。该地区因为土壤质地和气候条件的适宜，能够培育出优质的葡萄。阿斯科利皮切诺这个名字来源于该地区的一个小镇皮切诺，已经成为意大利名酒的代表之一。
二、阿斯科利皮切诺的品种和特点
阿斯科利皮切诺主要采用蒙泰普尔奇亚诺、蒙泰普尔奇亚诺和蒙泰普尔奇亚诺三种葡萄品种酿制，其中以前两者为主。酒体饱满，酒精度高，色泽橙红。香气清新纯正，果味浓郁，带有黑果、李子、樱桃的味道，口感饱满丰富。
三、阿斯科利皮切诺的烹饪搭配阿斯科利皮切诺非常适合搭配意式美食，如意大利面、比萨、烤面包等。此外，阿斯科利皮切诺还可以搭配意式的肉类、奶酪和香肠等。
四、阿斯科利皮切诺的分类和等级
阿斯科利皮切诺葡萄酒按照颜色分为红葡萄酒和玫瑰葡萄酒两种。其中红葡萄酒又分为诺布利和雷基纳葡萄酒两种，等级依次为DOCG、DOC和IGP。
五、阿斯科利皮切诺的桶陈和贮存阿斯科利皮切诺葡萄酒桶陈时间通常在12个月至18个月之间，可以使用法国橡木桶和斯洛文尼亚橡木桶。贮存时要注意避免阳光直射和温度过高，最好在15°C至18°C的环境下储存，并且避光、干燥。
六、阿斯科利皮切诺的品牌与价格
阿斯科利皮切诺的知名品牌包括波利·瑞佐、狄昂雷、康雷利、佐迪和唐·奥斯瓦尔多等。价格方面，一瓶优质的阿斯科利皮切诺葡萄酒通常在80欧元以上。
七、阿斯科利皮切诺的国际影响
阿斯科利皮切诺作为意大利名酒的代表之一，其品牌在全球范围内享有盛名。阿斯科利皮切诺已经成为意大利文化的一部分，也向世界展示了意大利葡萄酒产业的强大实力。
阿斯科利皮切诺：意大利名酒的代表