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赤小豆又名红豆，赤豆，红小豆；为豆科植物赤小豆或赤豆的种籽。
[性能]性平，味甘酸。能利水渗湿，清热解毒，活血消肿。
[适应病症]水肿，小便不利，脚气，黄疸，泄痢，便血，痈肿等
[用法]水煎，煮粥，研末为散。
[宜忌]体瘦，多尿，伤津者少用。
[食疗举例]
1．赤小豆、薏苡仁各100克，冬瓜皮200克，水煎透，去瓜皮食之，用于老人下肢浮肿，小便不利，身体困重。
2．赤小豆50克，陈皮、草果、砂仁各6克，灌入500克左右已剖腹洗净的鲜鲤鱼鱼腹中，水煮熟后加适量食盐，大葱等调味品于汤中，吃鱼肉，赤小豆，饮汤，可用于肥胖，身重，行动不便的老年人，有减肥轻身，利水，消肿除湿化痰等作用。
3．赤小豆50克，花生衣15克，水煎至豆熟烂，连汤带渣食用，连服一月，可用于老人皮肤青紫斑，伤口出血不止。
4．赤小豆30克水煎至八成熟，鸡内金10克烘干研末调入汤中，煮熟后每日早晚食用，可用于尿频，尿急，尿痛，小便浑浊。
[附录]
主要成分有蛋白质，碳水化合物，脂肪，粗纤维素，钙，磷，铁，并含有硫胺素，核黄素，尼克酸等。
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2、红小豆的作用与功效：红小豆的功效与作用
红小豆的功效与作用
红小豆的功效与作用 红小豆为豆科植物赤小豆或赤豆的种子，红小豆的功效与作用是通乳，除热毒，散恶血，消胀满，利小便，红小豆的营养价值也很高，红小豆的副作用是阴虚而无湿热者及小便清长者忌食红小豆，红小豆煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效，但久食红小豆则令人黑瘦结燥。下面是我为大家带来的红小豆的功效与作用的知识，欢迎阅读。
红小豆 红小豆为豆科植物赤小豆或赤豆的种子，红小豆的功效与作用是通乳，除热毒，散恶血，消胀满，利小便，红小豆的营养价值也很高，红小豆的副作用是阴虚而无湿热者及小便清长者忌食红小豆，红小豆煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效，但久食红小豆则令人黑瘦结燥。
药名：红小豆 功效分类：利水药;消肿药。 科属分类：豆科。 别名：赤小豆、红豆、亦豆、红豆、小红绿豆、虱拇豆、朱赤豆、金红小豆、朱小豆、小豆、猪肝赤、杜赤豆、茅柴赤、米赤豆。 红小豆的功效 性味：甘酸、平、无毒。
归经：入心经、小肠经、肾经、膀胱经。 功效：除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳。
主治：痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。 用法用量：9～30g。外用适量，研末调敷。
红小豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。
赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。 与赤豆相宜的食物有：鸡肉，补血明目，驱风解毒，营养全面。鲢鱼，祛除脾胃寒气，消肿去淤。南瓜，健美润肤。
鲤鱼，利水消肿。乌骨鸡，滋阴养血，利水消肿。花生、红枣，补益心脾，利水消肿。 现代研究认为，红小豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。
此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果。赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
《本草纲目》说它“治产难，下胞衣，通乳汁”，“行津液，利小便，消胀、除肿、治呕，而治下痢肠，解酒病，除寒热痈肿，排脓散血。”中医认为红小豆性平味甘酸，无毒。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，清热解毒，通乳汁和补血的功能。
不仅可用于跌打损伤，淤血肿痛，且对于一切痈疽疮疥及赤肿(丹毒)也有消毒功用，特别有利于各种特发性水肿病人的食疗。 红小豆以粒紧、色紫赤者为佳，健脾利水，解毒消痈，清利湿热。红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。
凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。小豆煎水或入药，有清热利水的功效，可治急黄、肠痈、痔痢下血、风疹瘙痒等。生豆杵末，鸡蛋清调匀外涂，可治热毒痈肿。 红小豆的.作用 红小豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。
红小豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。 红小豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果。
红小豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。 红小豆配赤茯苓，清利下焦湿毒力大，可用于湿热蕴结小便不利，尿血，下肢浮肿，或泻痢。 红小豆配当归，渗湿清热，活血行瘀，使热去湿除则出血自止，可用于湿热便血，腹痛，尿血。 红小豆配麻黄，二药均可利水，但赤小豆清热利湿而消肿，并能解毒，麻黄宣畅肺气下达膀胱而利水，相配有宣肺利湿，清热功效。
红小豆配商陆，逐水除胀，常用于水肿胀满等症。 红小豆配连翘，既能解心经之火，又利湿热而解毒，可用治湿热内蕴之黄疸，湿热下注之淋症，妇科盆腔炎急性发作和产后高烧。 红小豆配鲤鱼，治脚气及大腹水肿。
红小豆配鸡子白，调涂治热毒痈肿。 红小豆配白茅根，在增强利水消肿。
红小豆的作用与功效 红小豆有什么功效？
1、红小豆的功效与作用：可利尿、利水、拔脓、解毒、消肿、健脾、养胃、除烦；用于疲劳、肥胖、脚气、大便不畅等症。 2、红小豆富含B族维生素、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
另外，其膳食纤维有助排泄体内废物，且对瘦腿有明显效果。
红小豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。 3、红小豆中含有被称为“ 胀气因子” 的酶 ，容易在肠道发生产气现象，使人有胀气的感觉，在煮红小豆时加少许盐，可以有助于排出胀气。 红小豆“多服泄津液，令人枯燥”，瘦人应少吃红小豆。 红小豆利湿，所以体虚尿频者不宜多食。
胃肠较弱的人不宜多食，以免食后胀气。
红小豆品种有哪些？
红小豆在全国各地均有栽培，而且营养价值非常高，许多农民都会种植红小豆。然而有些朋友对红小豆了解不多，不清楚它有哪些品种。
接下来就让我来说一下红小豆品种有哪些。
1、 宝清红小豆：宝清红小豆是黑龙江省宝清县特产，该地有适宜的种植条件和悠久的种植历史。该品种有粒大、皮薄、味香、色泽鲜艳、豆沙含量高，品质非常优秀，可销往日本、韩国、香港、东南亚和欧洲及世界各地。 2、 甘泉红小豆：陕西省甘泉县位于延安市中部，该地区非常适宜红小豆作物所需各种营养成份。加之全县水资源丰富，水质优良，宜于灌溉和人畜饮用，为红小豆生长提供了最为优质的水源，所产出的红小豆富含多种矿物质和微量元素。
出产的红小豆颗粒硕大，结实饱满，色泽鲜艳，出成率、出沙率及产量较高。 3、 建平红小豆：建平红小豆产于辽宁省西部的建平县，著名的红山文化“牛河遗址”位于建平凌源交界处，这里是“辽宁红小豆之乡”，种植红小豆至今已有上千年的历史。而建平红小豆籽粒丰满光润，色泽鲜艳，口感香甜，含豆沙量高，在当地有“红宝石”之美誉。
4、 文安红小豆：文安红小豆是河北省廊坊市文安县的特产。被誉为“红珍珠”的文安红小豆，以皮薄肉厚、饱满均匀、沙性大、色泽上乘而驰名中外，俏销国际市场。 5、 巫溪红小豆：为重庆市巫溪县特产红小豆，籽粒圆形，种子中含碳水化合物65％、蛋白质22％、脂肪0.7％，还含有多种人体必须的维生素和氨基酸。
该产品具有安全，优质、保健、无污染特点，属绿色食物产品，多用于出口和国内食品加工。 6、 武清红小豆：武清的红小豆是天津地区农产品中传统的优良品种，也是传统的出口商品，主要销往日本、港澳及东南亚等地。武清红小豆颗粒饱满整齐，豆色淡红光亮、白脐、皮薄、沙性大，天津风味小吃之一耳朵眼炸糕即用红小豆制馅，可以说深受当地人的喜爱。
以上就是红小豆品种有哪些的内容介绍了，可以看出红小豆的品种还是比较多的，而且各地的红小豆都有其独特的优点。
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