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内容导航：1、马蹄糕的起源与功效2、“天然消暑剂”终被找到，清凉又去火，家里每周吃3次，天然营养1、马蹄糕的起源与功效
操作方法
马蹄糕是广东省等沿海地区的一个传统小吃，源于唐代，是用荸荠制作而成，荸荠也叫马蹄，所以这是马蹄糕名字的由来。
马蹄糕非常的甜，在夏季蚊虫比较多的时候，如果我们吃了马蹄糕，那么蚊子就会一直跟着你，然后咬你。所以当我们品尝完这个美食以后就不要出门了。
说起马蹄糕的来源，它是一个偶然。当时皇上寻访各地，由于皇上喜欢吃甜食，又恰逢荸荠成熟，所以皇上就下令用荸荠做一道美食，这道美食就是马蹄糕。
马蹄糕对我们的牙齿和骨骼发育有着非常大的促进作用，也可以抑制细菌生长，降低血糖。如果我们肠胃不好的话也可以多多食用马蹄糕，它可以促进人体肠道的消化和吸收。
2、“天然消暑剂”终被找到，清凉又去火，家里每周吃3次，天然营养
马蹄糕是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名马蹄糕。其色茶黄或无色，呈半透明，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。口感甜蜜，口感绵滑，入口即化，老少皆宜。其口感使马蹄糕在粤菜中十分突出。夏天天气炎热，清凉爽口的马蹄糕可谓“天然消暑剂”，马蹄有清热去湿解毒的功效，清凉又去火。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用，马蹄性寒能清肺热，又有生津润肺化痰作用，马蹄可谓食疗佳品。马蹄糕制作方便简单，超市里就能买到马蹄糕粉，我家里每周都吃3次，既能当饭后甜点又能当日常零食。自己动手干净卫生，天然营养又美味，赶紧学起来吧。
马蹄糕
By 美食小编
配料：
荸荠 100克、马蹄粉 80克、冰糖 50克
烹饪步骤：
1.准备好食材
2.马蹄切丁
3.马蹄粉加水，搅拌均匀
4.锅中加入白砂糖，水，大火煮至融化
5.倒入马蹄，食用油，大火煮沸
6.倒入马蹄粉糊，转中小火搅拌至粘稠
7.倒入容器，冰箱冷冻30分钟
8.倒扣出来切块
烹饪小贴士：
1、荸荠又称马蹄，荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，因此荸荠适于儿童食用。
2、荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘。清肺化痰：马蹄甘、寒，能清肺热；又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热。
3、糖根据自己的口味酌情添加，也可以加入果汁等调节口味。
你喜欢吃饭后甜点吗？
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