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每日一膳：百岁酒
材料：
红参30g，熟地30g，陈皮2瓣，田七15g，黄酒500ml
做法：
（1）材料洗净，红参、田七、熟地切片，隔水蒸5-8min，取出晾干
（2）将材料放入酒坛中，倒入黄酒，泡1个月即可缓慢饮用
点评：
红参性温味甘微苦，具有大补元气，补脾益肺的功效；熟地味甘性微温，具有补血滋阴养肾功效；田七性温味甘微苦，具有活血化瘀的功效；陈皮理气和气，黄酒通经活络，活血祛寒；故本品特别适合气血两虚，气虚血瘀，经络不通所致的手足不温，四肢麻痹，关节疼痛等。
小贴士：
有出血倾向或者脑出血等病史人群不推荐。
（内容出自广东省中医院《每日一膳》团队）
2、泡酒用什么材料最好养生：泡酒用什么材料最好
适合泡酒的材料包括高丽参、长白山人参、保鲜参、野山参、移山参、西洋参、鹿茸、鹿鞭、鹿肾、长白山哈士蟆油、灵芝、不老草、野生天麻、三七等都是泡酒材料，泡酒的材料很多，方法也很多，但是要根据个人的体质选取适用的材料。
人参泡酒：人参酒有安神、健脾补肺、益气生津、大补人体之元气的功效，还能增强大脑皮层兴奋过程中的强度和灵活性，有强壮的作用，使身体对多种致病因子的抵抗能力增强，改善食欲和睡眠，也增强性功能。并且还能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人体对缺氧的耐受能力等作用。酒是一种植物发酵的酒精饮料，得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效。
灵芝泡酒：灵芝是一样营养价值比较高的传统中药药材。在生活当中可以在泡酒的时候，适当的加入灵芝。灵芝泡酒，首先能够提高人体的免疫力，灵芝当中含有许多的多糖物质，能够提高人体细胞的活性，从而达到增强人体免疫力的效果。另外，灵芝泡酒也能够在一定程度上达到预防和治疗癌症的作用。
天麻泡酒：天麻泡酒是目前比较多见的一种饮品，饮用之后可以有效的促进身体的血液循环，以及可以达到活血化瘀的效果。除此之外，饮用天麻泡酒还可以达到增强体质以及改善肢体麻木的效果。
鹿鞭泡酒：鹿鞭泡酒喝，还能补益气血，能提高人体造血功能，缓解人体气血亏虚，平时人们出现经络不通破血流不畅，以及手脚冰冷和四肢无力等不良症状时，都可以用鹿鞭泡酒喝，它能加快身体血液循环，也能让人体出现了不适症状很快减轻。
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