关于【如何辨别雪花梨】，红花梨怎么鉴别，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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哈喽小伙伴们大家好！我就是大豫南论坛人见人爱花见花开车见车爆胎的小象妞~
梨是一种很滋润的水果，入秋后天气比较燥热，可以多吃些梨。
清甜的果香，脆爽多汁的口感
不过，据说梨也分“公、母”，母的更甜些，是这样的吗？
电视里说，公梨表皮粗糙、梨涡里有花萼宿存
而母梨表皮光滑，梨涡凹陷
怎么样，这有理有据的，小伙伴们是不是都相信
“梨分公母”、“母梨更甜”这些说法啦~
然而事实是，在科学上，并没有公母之分
果农和果商们所说的“公梨”、“母梨”，其实只是按照花萼脱落与否的外形特征，非常任性地随便起了个俗称而已。
因为梨的花萼脱落、宿存，是一种普遍现象，大多数情况下是由梨的品种决定的。比如：
我们爱吃的库尔勒香梨，它的花萼通常既有脱落又有宿存。
苹果梨：花萼只表现为宿存。
鸭梨、雪花梨：花萼只表现为脱落（梨涡凹陷）。
当然啦，我们最关心的还是好吃不好吃，不过，象妞要说的事实是，花萼的脱落与否，跟梨的口感并没有什么明确关系
如果你觉得这种“公母梨”的辨别方法比较适用，那就照母梨模样挑，梨涡凹陷深、 果形端正规则圆润饱满。
不过你要是买到了超甜的“公梨”，也不用太过惊喜，毕竟“公母梨”这种说法影响不了梨的口感
虽然“公母梨”的说法不那么准确，但是不同吃法的梨还是可以给我们带来不同的味觉享受。
直 接 吃
果皮细薄、肉质细白、香气诱人
还有那一口下去，清脆多汁的口感
鲜 榨 梨 汁
喝一口沁人心脾
祛热消暑、化痰润肺、滋阴降火
当然你还可以用梨来搭配各种其他的水果，创造独属于你的那一杯。
反正就我个人看来，实在太爱当季水果了
直接吃、榨汁喝、炖着吃、蒸着吃、做罐头
每种都很美味，何不趁着这瓜果飘香的时节
自己在家动手试试吧~~~٩(๑>◡<๑)۶
2、如何辨别雪花梨
辨别雪花梨一是看外形。自然成熟的雪花梨果皮呈金黄色，表皮相对细薄，斑点少，光照充足，品质较好；二是看形状。品质好的雪花梨，果形端正，肉质均匀、细腻无硬斑，质地脆而鲜嫩，果肉中的石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜；三是掂重量。雪花梨在梨果家族中个头最大，正常雪花梨每个重8两左右。
雪花梨是河北赵县传统地方特产，又称赵州雪花梨。果型丰满肥硕、果皮有朱砂斑点缀，色泽金黄，成熟后果肉洁白如玉，似雪如霜而得名，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说，具有个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜等特点。雪花梨种植历史悠久，早在南北朝时就被选作贡品进贡朝廷。雪花梨单果重一般400克左右，最大1900克，含糖量12%~14%，最高可达16.5%，果肉细脆而嫩，汁多味甜，质细脆嫩，有冰糖味和怡人的香气。
自然成熟的雪花梨果皮呈金黄色，表皮相对细薄，斑点少，光照充足，品质较好。如果梨表面有青色部分，皮厚，斑点很多，最好不要买，这类梨生长环境差，成熟度不够，果实粗糙，水分也不足。
品质好的雪花梨，果形端正，肉质均匀、细腻无硬斑，质地脆而鲜嫩，果肉中的石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜；而果形不端正的梨，果肉颗粒大小不均，有硬斑，这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄质量较差。
雪花梨在梨果家族中个头最大，正常雪花梨每个重8两左右，挑选时要选比较沉的、有坠手感的，这样的雪花梨营养充足 ，口感细腻，新鲜多汁。如果梨的分量很轻，用手指按下表皮绵软塌陷，就说明存放时间长了，发糠了，口感也如同棉絮。
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