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福寿汤的做法?红枣3个用清水洗净,去掉枣核 锅里放入适量冷水,放入处理好的红枣 ,下面我们就来说一说关于福寿汤的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
福寿汤的做法
红枣3个用清水洗净,去掉枣核。
锅里放入适量冷水,放入处理好的红枣。
放入适量枸杞。
开大火熬煮至水开。
用勺子舀2勺自制醪糟(酒酿)放入锅中。
放入1/2汤匙红糖,煮至水开。
鸡蛋一个磕入碗中,用筷子打散成蛋液。
装有蛋液的碗移到锅上方,用一根筷子抵在碗的边沿,打好的鸡蛋液顺着筷子与碗的缝隙处徐徐淋入锅中。
用筷子迅速把淋入锅中的蛋液朝一个方向搅拌几下,使入锅的蛋液变松散,形成漂亮的絮状蛋花。
关火,将熬好的汤舀入碗中,即可食用。
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