关于【新鲜脊骨怎么做好吃】，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
新鲜脊骨怎么做好吃?脊骨冷水下锅焯，焯的时候放入2粒大料，5粒花椒，3片生姜，2瓣蒜片、一根香葱切段，料酒2勺，盐1小匙，焯至筷子可以扎穿的程度，大概30-40分钟，焯的时候可以捞出上面浮油沫，焯好的汤汁可以留用，这样的汤汁更入味，今天小编就来聊一聊关于新鲜脊骨怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
新鲜脊骨怎么做好吃
脊骨冷水下锅焯，焯的时候放入2粒大料，5粒花椒，3片生姜，2瓣蒜片、一根香葱切段，料酒2勺，盐1小匙，焯至筷子可以扎穿的程度，大概30-40分钟，焯的时候可以捞出上面浮油沫，焯好的汤汁可以留用，这样的汤汁更入味。
脊骨捞出沥开后，另起锅倒油，放入冰糖，一定要小火炒至变成焦糖色，倒入脊骨，炒至脊骨上色后，放入剩余量的姜片、葱段、蒜片、大料、花椒、香叶、料酒；倒入生抽、老抽、黄豆酱一起炒香。
待脊骨与调料炒至均匀后，倒入之前的汤汁，没过脊骨，大火烧开之后，转中小火慢炖、放入1匙盐。
炖至汤汁还有差不多一两层底的样子就可以出锅，准备享受了。
本文关键词：鲜猪脊骨图片，鲜脊骨是排骨吗，鲜脊骨的做法，新鲜脊骨怎么做好吃又简单，新鲜脊骨图片。这就是关于《新鲜脊骨怎么做好吃，脊骨的做法》的所有内容，希望对您能有所帮助！