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首先要问下小伙伴们，你们平时用百香果里的果汁泡水之后，剩下的果皮是不是都丢掉了？那真的是太可惜了，因为百香果皮也是可以吃的，简单地做成果脯，绝对比外面买的那些芒果干、桃干要好吃100倍！
【百香果皮果脯】
食材：冰糖200g、百香果1000g
做法：1、所有的百香果对半切开，挖出里面的果汁和果籽。
2、果皮再对半切开，一个百香果切成4小块即可！注意不能切得太小，否则不容易去皮的同时，还会烤糊。
3、煮锅中放入适量的清水，用大火煮开后，下入百香果果皮煮10分钟后捞出。
4、把果皮去掉外层的皮，只留下果皮上的果肉。
5 、继续在煮百香果的水中，放入冰糖开大火融化后，再放入果肉和适量的百香果果汁。
6、用小火慢慢地熬煮，收汁之后，把百香果果肉一片一片地摆在烤盘或者是烤网上， 烤箱上下火150 ℃，烤40分钟左右。
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